最近，遇到不少亲朋好友都说我气色好，面色白里透红，连脸上的老年斑也几乎没了，问我吃的是什么保健品？回忆一下我的营养素摄入情况，我只是在原来补硒的基础上，增加了一种高效抗氧化剂——茶多酚而已。
老年斑是氧自由基过多作用于脂质，形成脂质过氧化物在皮肤下沉积的结果。老年人随着年龄的增长，体内的抗氧化能力和免疫功能逐渐降低，氧自由基会在体内积聚，对细胞和组织造成损伤，引起多种疾病，如脂质过氧化物在体内增加，在皮肤下形成老年斑，这对老年人来说只不过是皮肤容颜上不太好看而已，但脂质过氧化物也会在脑中的神经细胞中沉积，它的沉积量和老年性痴呆的发生危险性成正相关。因此，清除过量氧自由基，减少体内脂质过氧化物的生成，对预防老年性痴呆意义重大。脂溶性茶多酚对各种氧自由基如超氧阴离子自由基、羟基自由基、脂质过氧化自由基等有全面的清除作用，所以清除过量氧自由基的效果更好。
茶多酚对提高老年人的抗氧化能力，加强老年人的防病保健都很必要。老年人常见慢性病中主要有恶性肿瘤、心脑血管疾病和糖尿病并发症这三大类疾病，这些疾病的发生也和体内的氧自由基泛滥有一定的关系。氧自由基损伤细胞的DNA可引起细胞的基因突变，发生癌症；氧自由基可使低密度脂蛋白胆固醇成为氧化型的低密度脂蛋白胆固醇，损伤动脉内壁，形成动脉粥样硬化，进而造成心脑血管疾病。近年来，国内外学者都认为糖尿病并发症的发生与氧化应激有关。因此，补充高效抗氧化剂——茶多酚，对提高老年人自身的抗氧化能力，清除过量的氧自由基，预防上述三种慢性病都非常有益，对老年人的保健、提高晚年生活的幸福指数也是非常重要的。
专家简介
史奎雄，上海交通大学医学院营养系顾问、教授，上海市营养学会名誉理事长，上海市食疗研究会名誉副理事长，国务院特殊津贴专家。
1954年毕业于浙江医科大学。毕业后在原上海第二医科大学从事预防医学和营养学的教学和科研工作至今，创建了医学营养专业，曾任医学营养专业主任，兼任预防医学教研室主任、教授、硕士生导师。擅长慢性疾病中西医结合的营养治疗和老年营养的指导。尤擅萎缩性胃炎、胃癌癌前病变、病毒性心肌炎后遗症、哮喘、老年病等疾病的中西医结合营养防治。