一、稻田养观赏鱼
观赏鱼中的金鱼，其生活习性与鲤、鲫鱼相似，因此，在稻田养金鱼，十分恰当。
1、养殖方法 在稻田中开挖好鱼沟、鱼坑(可适当比养其他鱼类浅)。水稻栽好后，田里出现了第一次浮游生物高峰时，将鱼种放入稻田喂养。浮游生物是金鱼的最好饵料，因此，稻田养金鱼可不投饵，只注意施肥。培肥水质，让肥培育繁殖浮游生物，其水质透明度可保持在25～30厘米之间。
2、施肥方法 (1)施足基肥，比平时种稻要多1/3。(2)注意施追肥。当稻田水色变淡、透明度低于30厘米时应迅速施追肥，以腐熟的人粪尿或绿肥汁为主，施肥时，将肥加水化成淡淡的肥汁全田泼洒，用少量多次的办法施用，保持水质透明度为25厘米即可。追肥不能量多次少，一次施肥量过大，对金鱼有害。
3、捕捞时间 金鱼捕捞应视鱼的长势和市场效益而定，如鱼的大小合适，市场价格好，可按需要放田水，在鱼坑中捕捞，更可在秋天捕捞。
二、稻田养乌鳢
乌鳢为凶猛的肉食性鱼类，饵料不足或出现大小差异时，有同类厮杀与吞食习性。其他小型鱼类都是它的天然饵料。
乌鳢在鱼苗阶段以蚯蚓、红虫、蛆为食，更爱食鱼肉糜。当饵料不足时，可搭配投喂切碎的野杂鱼肉。
喂养办法：稻田栽完秧后，趁肥水高峰期应大量投放鲢、鳙水花，保持水色。当透明度为30厘米以下时，应追肥，并在全坑、沟内泼洒豆浆。加速培育鲢、鳙及麦穗鱼。要培育高出乌鳢40倍的鱼苗让它尽快长大，这就是乌鳢日后的鲜活饵料。据试验。每长1公斤乌鳢，要花4公斤鱼饵。这一技术要点是，在准备用稻田养乌鳢时，应大量繁殖鲢、鳙、鲤等鱼苗，接着就投放在要养乌鳢的稻田或池塘里，5月中下旬，水温在20℃以上时，乌鳢就要产卵，乌鳢出膜后当它能独立觅食时，放入田中，先期放养的鲢、鳙鱼苗就是乌鳢的最好饵料。
稻田养乌鳢可作大鱼种养殖，可根据需要捕捞出田，在池塘内作为消灭池塘中野杂鱼的搭配品种。池塘混养时，每亩酌情搭配15～20尾。
如果鲢、鳙鱼苗十分充足，可在稻田里直接将乌鳢养成成鱼。饵料充足时，经6～7个月的养殖可达到上市规格。如果将乌鳢养得太大，那就不理想，因为乌鳢越大，耗鱼饵率越高，回报率越低。
链接 江苏省东海县李埝乡地处东海县西北部，农作物以花生、玉米等有秸秆作物为主，因此丰富的秸秆资源很适合养牛业的发展。东海县还是“国家级秸秆养牛示范县”，在秸秆养殖方面积累了很多的经验。目前，该乡利用秸秆饲养的黄牛年存栏量达2.6万头，号称东海县“黄牛之乡”，其出口的黄牛肉也名扬苏北地区，产生了不小的知名度。