摘要：研究了温度和盐度骤变对黑鲷仔鱼存活率的影响。结果表明：当水温由18 ℃降至14、12 ℃时，黑鲷仔鱼在24 h的存活率接近50%；当水温由18 ℃骤升至22 ℃以上时，仔鱼存活率急剧下降；当水温由18 ℃骤升至26 ℃时，仔鱼在24 h内全部死亡，可见温度骤升较温度骤降对黑鲷仔鱼存活率影响更大。当盐度由28骤升到33时，24 h的黑鲷仔鱼存活率明显降低，但仍高于80%；其他盐度骤变处理下黑鲷仔鱼均有较高的存活率，差异不显著。温度骤变对黑鲷仔鱼存活率的影响较盐度骤变更显著。
关键词：温度；盐度；骤变；黑鲷仔鱼；存活率
中图分类号： S917.4；S965.231 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2014）04-0181-02
收稿日期：2013-08-23
基金项目：中国水产科学研究院基本科研业务费专项（编号：2012TS31、2012A0703、2012TS30）；广东省海洋渔业科技推广专项（编号：B201101B04）。
作者简介：李涛（1985—），男，湖南张家界人，硕士，研究实习员，从事鱼类繁殖与育种研究。E-mail：lit151415@126.com。
通信作者：吕国敏，副研究员，从事海水鱼类繁育研究。E-mail：gmlu116@sina.com。黑鲷（Sparus macrocephlus）为池塘及网箱养殖的重要对象之一，其肉质鲜美，营养价值丰富，经济价值较高[1]。黑鲷的人工繁殖与育苗虽已成功，养殖技术也比较成熟，但育苗期易受到环境及其他因子的影响，黑鲷人工育苗存活率存在很大的不稳定性。温度和盐度是影响海水鱼类生存、生长的重要环境因子，温度和盐度骤变会改变养殖水体中的化学成分与生物成分，更可能直接破坏鱼体与外界环境的平衡，从而影响鱼类健康，甚至造成鱼类死亡。目前已有关于温度、盐度骤变对海洋生物生存、发育、生长影响的研究，如张英杰等研究了低盐度突变对中国对虾仔虾存活率的影响[2]，陈琴等研究了南美白对虾仔虾、幼虾对盐度突变的适应能力[3]，王吉桥等研究了盐度骤降对不同发育阶段仿刺参存活和生长的影响[4]，田甜等研究了温度骤变对史氏鲟幼鱼活动状况及成活率的影响[5]，蒋翰鹏等研究了温度和盐度突变对近缘大眼剑水蚤存活率的影响[6]。本研究探讨了温度、盐度骤变对黑鲷仔鱼存活率的影响，旨在为黑鲷及其他鱼类早期育苗生产提供科学依据。
1材料与方法
1.1材料
从育苗池中捞取10日龄黑鲷仔鱼，暂养在与育苗池盐度（28）和温度（18 ℃）相同的条件下备用。试验期间停止投喂饵料。试验过程中尽量减少对鱼苗的物理伤害，并剔除活力弱或受伤的鱼苗，以减少误差。
供试海水为沙滤的自然海水，盐度34，生化培养箱将水温控制在12～26 ℃。不同盐度的试验用水用过滤的天然海水、充分曝气的自来水、卤盐（天然海水晒制而成）调配。
1.2方法
1.2.1盐度骤变试验取培育在盐度28、温度18 ℃条件下的10日龄黑鲷仔鱼，直接放到盐度分别为1.3%、1.7%、20%、2.2%、2.6%、2.8%（对照）、3.0%、3.3%的2 L烧杯中，每个烧杯放50尾，保持水温在（18±0.5） ℃。试验中间换水1次，换水量不少于一半。每隔2～3 h用吸管吸出死亡的仔鱼（死亡的仔鱼体弯曲变白，沉入烧杯底部）并计数，最后统计12、24 h后各处理仔鱼的存活率。每个处理重复3次。
1.2.2温度骤变试验取培育在盐度2.8%、水温18 ℃条件下的10日龄黑鲷仔鱼，直接放到水温分别为12、14、16、18（对照）、20、22、24、26 ℃的2 L烧杯中，每个烧杯放50尾。试验中间换水1次，换水量不少于一半。每个处理重复3次。存活率测定方法同上。
1.3数据处理
采用单因素方差分析试验数据。所有数据用平均值±标准差表示。数据统计采用SPSS 13.0软件。
2结果与分析
2.1盐度骤变条件下黑鲷仔鱼存活率
盐度骤变各处理的黑鲷仔鱼未表现出任何异常行为，活力良好，对外界刺激反应快，异物靠近时能快速避开。由图1可见，12 h后盐度为1.3%的处理黑鲷仔鱼存活率为92.3%，与其他处理差异显著；24 h后盐度为3.3%的处理黑鲷仔鱼存活率为82.7%，与其他处理差异显著。
2.2水温骤变条件下黑鲷仔鱼存活率
水温骤变结果显示，水温12、14 ℃处理的黑鲷仔鱼反应迟钝，仔鱼集中于烧杯底部；水温24、26 ℃处理的黑鲷仔鱼应激反应较强，游动频繁，并很快出现死亡现象。
温度骤变对黑鲷仔鱼存活率的影响见图2。统计表明，当水温由18 ℃升温的幅度为2 ℃以上（20、22、24、26 ℃）时，12、24 h后黑鲷仔鱼存活率均与对照差异显著，且高温骤变处理间的黑鲷仔鱼存活率也均存在显著差异。当水温由18 ℃降温的幅度为2 ℃（16 ℃）时，对黑鲷仔鱼存活率不产生影响，当降幅为4 ℃以上（14、12 ℃）时，黑鲷仔鱼存活率显著降低，但存活率仍较高。当水温骤变相同幅度时，由18 ℃向低温骤变下的黑鲷仔鱼存活率较向高温骤变更高，可知黑鲷仔鱼对温度骤降有一定的耐受性，但对温度骤升的适应性较差。
3结论与讨论
本研究表明，当水温由18 ℃降至14、12 ℃时，黑鲷仔鱼在24 h的存活率接近50%；当水温由18 ℃骤升至22 ℃以上时，仔鱼存活率急剧下降；当水温由18 ℃骤升至26 ℃时，仔鱼在24 h内全部死亡，可见温度骤升较温度骤降对黑鲷仔鱼存活率影响更大。当盐度由28骤升到3.3%时，24 h的黑鲷仔鱼存活率明显降低，但仍高于80%；其他盐度骤变处理下黑鲷仔鱼均有较高的存活率，差异不显著。温度骤变对黑鲷仔鱼存活率的影响较盐度骤变更显著。
黑鲷对环境中盐度变化的适应能力相当强，尤其是对低盐度的适应能力很强。张家良等认为黑鲷的适盐范围是4～28[7]，沈盎绿等认为盐度对黑鲷的48 h LC50为0.7[8]。本研究中，海水盐度骤降幅度达到1.5%时，10日龄黑鲷依然保持90%以上的存活率，可见黑鲷在仔鱼期就表现出很强的盐度适应能力；但当盐度从2.8%突变到3.3%，24 h时存活率有所降低，说明黑鲷对高盐度的适应能力稍弱。可能是因为高盐度条件下，仔鱼须要消耗更多能量维持体内渗透压，因而造成体质较差或营养不良的仔鱼衰竭而死。
虽然黑鲷具有较广的温度、盐度适应能力，但在培育黑鲷鱼苗过程中，由于黑鲷仔鱼体质纤弱，对环境骤变适应性较差，气温突变及强降水均有可能造成培育池塘温度骤变或盐度骤降，造成鱼苗大量死亡，使养殖户蒙受经济损失。可采取以下措施降低环境因素骤变对黑鲷仔鱼存活率的影响：（1）提高培育池水位，池塘水位越高，受自然环境变化的影响就越小，鱼苗应激反应就会相对减少；（2）对于室外小水泥池培育的黑鲷鱼苗，可以在池塘上方加盖遮阳网或塑料薄膜以遮阳、保温或避免雨水进入。
参考文献：
[1]樊冀蓉，吴仁协，赵元莙，等. 中国鲷科鱼类分类和系统发育研究进展[J]. 中国水产科学，2011，18（2）：472-480.
[2]张英杰，张志峰，马爱军，等. 低盐度突变对中国对虾仔虾存活率的影响[J]. 海洋与湖沼，1999，30（2）：134-138.
[3]陈琴，谢达祥，唐泽皓.南美白对虾仔、幼虾对盐度突变的适应性试验[J]. 淡水渔业，2002，32（5）：11-14.
[4]王吉桥，张筱墀，姜玉声，等. 盐度骤降对不同发育阶段仿刺参存活和生长的影响[J]. 大连水产学院学报，2009（增刊）：139-146.
[5]田甜，王京树，杨元金，等. 温度骤变对史氏鲟幼鱼活动状况及成活率的影响[J]. 畜牧与饲料科学，2011（5）：3-4.
[6]蒋翰鹏，孙雪峰，张辉，等. 温度和盐度突变对近缘大眼剑水蚤存活率的影响[J]. 水产科学，2009（6）：347-349.
[7]张家良，徐晓源，李建勋.低盐度黑鲷鱼种培育技术[J]. 齐鲁渔业，2007，24（12）：15.
[8]沈盎绿，陈亚瞿. 低盐度驯化对大黄鱼和黑鲷存活的影响[J]. 水利渔业，2007，27（6）：47-48.