温州人怎么过腊八节1 在温州，有一句流传了上百年的民谣，叫“十二月糖糕印状元”。捣糖糕是温州过年中必不可少的习俗。 捣桃糕，也叫“捣糖糕”。用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸煮，放在石臼中捣韧，下面是小编为大家整理的2023年温州人怎么过腊八节,供大家参考。
温州人怎么过腊八节1
在温州，有一句流传了上百年的民谣，叫“十二月糖糕印状元”。捣糖糕是温州过年中必不可少的习俗。
捣桃糕，也叫“捣糖糕”。用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸煮，放在石臼中捣韧，然后做成长方形，温州瑞安叫“慢食”。如放在不同花纹的印版里，可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元，以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕，也有做成元宝的，最大重约三公斤，插上银花可放在中堂长条桌上，每个房间也可摆上大大小小的元宝。这也叫“做年糕”，即年年高升之意。
温州人还要炊松糕和做箬(音ru,一种竹子。)糕。炊松糕就是用糯米、龙籼米缠起来磨粉和白糖或红糖拌匀，放入专门蒸器炊熟，形状圆的、八角的都有。做箬糕，就是用糯米掺龙籼米，浸湿水磨成浆，加上红糖，放在圆蒸笼里的笿(音lu)叶上蒸，一个箬糕大约五六斤重，味极可口。