最早的腊八节,人们会7篇

时间：2023-08-15 18:30:04 来源：网友投稿

最早的腊八节,人们会7篇

最早的腊八节,人们会篇1

腊八节的时间是农历十二月初八，习俗有着“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。佛教的创始者释迦牟尼，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，渐渐的就成了现在的节日了。

最早的腊八节,人们会篇2

泡腊八蒜

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

最讲究的京津腊八粥

在北京，腊八节时喝的腊八粥的食材绝对不仅仅是8种，而是不下20种，通常掺在白米里的有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……品种齐全。除此以外，这腊八粥讲究的还不止是食材，还有这做粥的工序，通常是腊月初七晚上就开始洗米、泡果、剥皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。经过这样精心的选材和熬制，这腊八粥想不诱人都难了。

安徽黔县不吃粥吃豆腐

可别以为只有西北用腊八面代替腊八粥是新奇，在安徽黔县却盛产着一种风味小吃，那就是“腊八豆腐”，每年的腊八节前后，黔县家家户户都要晒制豆腐。先用上等小黄豆作成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量盐水，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，这种自然晒制而成的豆腐就被称作“腊八豆腐”。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，不仅仅是腊八时候的美味，也是黔县人们招待贵宾的美味佳肴。

在山东 “孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种

一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。

河南人吃腊八饭

河南人吃腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

江苏地区吃腊八粥分甜咸两种

江苏地区吃腊八粥分甜咸两种煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”

最早的腊八节,人们会篇3

我国自汉朝起，每年农历十二月要举行年终腊祭，故此农历十二月叫做腊月，十二月初八又叫腊八。也许还因为腊月初五才煮了“五豆粥”，初八又煮便显得重复，为调节、变换口味，农历腊月八这天，关中地区尤其是陕西渭北一带的澄城地区一带，都要在早上吃一顿面条，俗称“腊八面”。

每天总吃粗粮“忆苦思甜”也不是办法，借给佛献礼，自己也跟着吃点好的，也算沾了光。因为关中人一向认为豆类、包谷均是粗粮杂粮、而小麦面粉是细粮，营养高、且好吃，村人向往的好日子也就是“白面馍馍干捞面，油泼辣子调一碗”。

据说，人吃了“腊八面”，福寿、康乐，平安;鸡吃了，爱下蛋;羊吃了，爱下羔;牛吃了，一胎能生两个牛犊子……因而，庄稼人特别敬重腊八节的“腊八面”。

最早的腊八节,人们会篇4

最早的腊八节,人们会篇5

1、吃腊八粥

腊八节最大的习俗就是吃腊八粥了，因为传说的缘故，大家会用八种谷物混合在一起熬粥，比如大米、绿豆、红豆等等。而且熬好的粥，最好能在中午之前分给周围的邻居。在古代有些富裕人家，还会熬腊八粥施舍给周围的群人，以此来积德行善，期望将来能够有的好的回报。

2、吃冰块

在北方的有些地区，腊八还有吃冰块的习俗。人们会在腊八的前一天，装一碗干净的水放置，到了第二天碗里的水就会结冰，家人们将这碗冰吃下去。这个习俗的由来也是有说法的，从前的人们认为腊八这一天如果吃冰，将来一整年肚子都不会疼。当然这种说法并没有科学依据，甚至有些不合理，有人认为这只不过是古人为了让后人记住粮食的重要性，督促人们要努力勤劳，不然的话就只有吃冰块了。

最早的腊八节,人们会篇6

1、“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);

2、“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”; 腊八粥

3、“腊者，逐疫迎春”。

腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。

最早的腊八节,人们会篇7

传说一

腊八节是农历腊月(十二月)初八，传说起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

传说二

传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

小结：每个节日都有不同的节日习俗，也有这不同的纪念意义，对于节日文化，我们一定要好好传承并弘扬，让全世界都知道中国文化的博大精深。