农产品批发部实实践报告10篇

农产品批发部实实践报告10篇农产品批发部实实践报告　湖北大学知行学院国际经济与贸易专业综合实践调查报告湖北大学知行学院国际经济与贸易专业综合实践调查报告农产品价格和通货膨胀的关系　091下面是小编为大家整理的农产品批发部实实践报告10篇,供大家参考。

篇一：农产品批发部实实践报告

北大学知行学院国际经济与贸易专业综合实践调查报告湖北大学知行学院国际经济与贸易专业综合实践调查报告 农产品价格和通货膨胀的关系

　0911130005 王俊峰 贸 国贸 0901 班 实习时间：2011 年 年 7 月到 8 月间 实习地点：新奇名优种子批发部

　 经济管理系制 2010 年 年 8 月 20 日

　 一.调查的对象和调研选题

　近两年我国通货膨胀严重，物价上涨，国内粮、肉、蛋、菜等农产品价格不断上涨，也有人认为粮食价格上涨可能导致新一轮通胀。

　于是，我在暑假期间，调查了当地农产品市场的价格变动，进而做出一定的分析，探讨通货膨胀和农产品价格上升的相互影响。

　二.调查的具体情况

　 1. 首先是对市场上的粮食，食用油，肉禽蛋类，蔬菜类产品价格变动的调查，取的是相邻两周价格，以及去年和今年的价格对比。

　（1）粮食类：一级玉米 2.25 元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：1.86元/公斤，上涨 0.39 元，涨幅 20.97%；标一东北粳米 5.06 元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：4.13 元/公斤，上涨 0.93 元，涨幅 22.52%；一级本地粳米 4.16 元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：3.51 元/公斤，上涨0.65 元，涨幅 18.52%；一级本地晚籼米 3.78 元/公斤，下降 0.04 元，降幅 1.05%，去年同期价格为：3.18 元/公斤，上涨 0.6 元，涨幅 18.87%；一级面条 4.5 元/公斤，上涨 0.11 元，涨幅 2.51%，去年同期价格为：3.81 元/公斤，上涨 0.69元，涨幅 18.11%；标一标准粉 3.73 元/公斤，上涨 0.14 元，涨幅 3.9%，去年同期价格为：3.22 元/公斤，上涨 0.51 元，涨幅 15.84%；标一富强粉 4.09 元/公斤，上涨 0.01 元，涨幅 0.25%，去年同期价格为：3.43 元/公斤，上涨 0.66 元，涨幅 19.24%。

　 （2）

　食用油：与去年平均价格相比菜籽油（散装一级）14.01 元/公斤，上涨 3.36%；金龙鱼调和油（5L 桶装）63.56 元，上涨 4.94%；滇雪调和油（5L 桶装）59.91元，上涨 1.52%；鲁花调和油（5L 桶装）124.10 元，上涨 16.03%；金菜花调和油（5L 桶装）56.29 元，上涨 6.06%。

　 （3）肉禽蛋类：鲜猪后腿肉 17.67 元/公斤，上涨 0.34 元，涨幅 1.96%，去年同期价格为：16.89 元/公斤，上涨 0.78 元，涨幅 4.62%；新鲜去骨鲜牛肉 35.33元/公斤，下降 0.67 元，降幅 1.86%，去年同期价格为：36 元/公斤，下降 0.67元，降幅 1.86%；新鲜带骨鲜羊肉 39.13 元/公斤，上涨 3.46 元，涨幅 9.7%，去年同期价格为：39.29 元/公斤，下降 0.16 元，降幅 0.41%；白条鸡 15.84 元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：15.6 元/公斤，上涨 0.24 元，涨幅1.54%；新鲜完整洋鸡蛋 7.96 元/公斤，上涨 0.05 元，涨幅 0.63%，去年同期价格为：7.56 元/公斤，上涨 0.4 元，涨幅 5.29%；

　（4）新鲜散装大白菜：1.93 元/公斤，下降 0.08 元，降幅 3.98%，去年同期价格为：1.17 元/公斤，上涨 0.76 元，涨幅 64.96%；新鲜散装大苦菜 2.1 元/公斤，比上周价格上涨 0.03 元，涨幅 1.45%，去年同期价格为：1.76 元/公斤，上涨0.34 元，涨幅 19.32%；新鲜散装土豆 3.07 元/公斤，下降 0.17 元，降幅 5.25%，去年同期价格为：1.7 元/公斤，上涨 1.37 元，涨幅 80.59%；新鲜散装韭菜 2元/公斤，下降 0.11 元，降幅 5.21%，去年同期价格为：1.88 元/公斤，上涨 0.12

　元，涨幅 6.38%；新鲜散装葱 3.22 元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：3.07 元/公斤，上涨 0.15 元，涨幅 4.89%；新鲜散装生姜 12.56 元/公斤，比上周价格下降 0.33 元，降幅 2.56%，去年同期价格为：2.93 元/公斤，上涨 9.63元，涨幅 328.67%；新鲜散装萝卜 1.6 元/公斤，比上周价格上涨 0.03 元，涨幅1.91%，去年同期价格为：1.57 元/公斤，上涨 0.03 元，涨幅 1.91%；新鲜散装皱皮青辣椒 4.11 元/公斤，上涨 0.11 元，涨幅 2.75%，去年同期价格为：3.88元/公斤，上涨 0.23 元，涨幅 5.93%；新鲜散装黄瓜 3.06 元/公斤，比上周价格上涨 0.05 元，涨幅 1.66%，去年同期价格为：2.43 元/公斤，上涨 0.63 元，涨幅 25.93%；新鲜散装西红柿 2.7 元/公斤，比上周价格下降 0.11 元，降幅 3.91%，去年同期价格为：2.33 元/公斤，上涨 0.37 元，涨幅 15.88%；一级绿豆 17.4元/公斤，下降 0.11 元，降幅 0.63%，无去年同期价格对比；新鲜散装独蒜 15元/公斤，比上周价格上涨 0.22 元，涨幅 1.49%，无去年同期价格对比；新鲜散装瓣蒜 12.33 元/公斤，比上周价格上涨 0.22 元，涨幅 1.82%，无去年同期价格对比。

　 2，对调查数据的分析

　 粮食价格和去年相比，均有大幅上涨，而两周对比则变化不明显，有上涨，持平和下降情况；食用油价格上涨，价格平均同比上涨 13.52%；肉禽蛋类，以猪肉价格涨幅最高，其他肉类价格也有上涨;蔬菜类价格有涨有跌。但和去年相比有小幅上涨。

　3. 推测农产品价格变化的原因

　 （1）季节性和天气的影响，特别是蔬菜类的产品，受天气影响较大； （2）国家政策的影响，提高了稻谷最低收购价等措施，可能会提高粮价； （3）新旧原料接替，原料供应不足，造成货源紧张，同时受物价上涨大趋势的影响，造成价格上涨； （4）成本上升，最低工资的提出，劳动力成本提高，土地成本提高，均对农产品的价格产生影响；

　三．结论

　一方面，通货膨胀对农产品价格变化影响较大。农产品供给弹性较小，最容易成为通货膨胀的表现形式。

　 农业部门在遭遇成本上升等外部冲击时，由于劳动生产率受到自然规律的约束，消化、转化能力较弱，很容易就表现为价格上涨；而且农产品大多属于大宗商品，产品趋同性高，也很难通过产品差异化定价的办法化解上涨压力。而其他行业可以通过相对快速转化、消化，从而暂时掩盖通胀风险，使人们忽视通胀的真正原因。

　 例如：在工业消费品领域，既可以通过技术进步、发展大机器生产、提高劳动生产率、采取替代材料等办法消化成本上涨因素，也可以通过推出新产品、为

　新产品制定高价格、老产品打折或降价促销等手段，从而在统计技术上表现为价格下降。更重要的是，农业生产受到天气、疫情、病虫害等外部冲击的概率又远远大于制造业部门，更容易出现农产品价格上涨的情况。

　 另一方面，农产品价格上涨并不是通货膨胀的主要因素，而是是货币供应量过多.资源型产品价格上调等因素所造成的；

　 三严三实开展以来，我认真学习了习近平总书记系列讲话，研读了中央、区、市、县关于党的群众路线教育实践活动有关文件和资料。我对个人“四风”方面存在的问题及原因进行了认真的反思、查摆和剖析，找出了自身存在的诸多差距和不足，理出了问题存在的原因，明确了今后努力的方向和整改措施。现将对照检查情况报告如下，不妥之处，敬请各位领导和同志们批评指正。

　一、存在的突出问题

　 一是学习深度广度不够。学习上存在形式主义，学习的全面性和系统性不强，在抽时间和挤时间学习上还不够自觉，致使自己的学习无论从广度和深度上都有些欠缺。学习制度坚持的不好，客观上强调工作忙、压力大和事务多，有时不耐心、不耐烦、不耐久，实则是缺乏学习的钻劲和恒心。学用结合的关系处理的不够好，写文章、搞材料有时上网拼凑，求全求美求好看，结合本单位和实际工作的实质内容少，实用性不强。比如，每天对各级各类报纸很少及时去阅读。因而，使自己的知识水平跟不上新形势的需要，工作标准不高，唱功好，做功差，忽视了理论对实际工作的指导作用。

　二是服务不深入不主动。工作上有时习惯于按部就班，习惯于常规思维，习惯于凭老观念想新问题，在统筹全局、分工协作、围绕中心、协调方方面面上还不够好。存在着为领导服务、为基层服务不够到位的问题，参谋和助手作用发挥得不够充分。比如，到乡镇、部门、企业了解情况，有时浮皮潦草，不够全面系统。与基层群众谈心交流少，没有真正深入到群众当中了解一线情况，掌握的第一手资料不全不深，“书到用时方恨少”，不能为领导决策提供更好的服务。

　三是工作执行力不强。日常工作中与办公室同志谈心谈话少，对干部思想状态了解不深，疏于管理。办公室虽然制定出台了公文办理、工作守则等规章制度，但执行的意识不强，有时流于形式。比如，办公场所禁止吸烟，这一点我没有严格执行，有时还在办公室吸烟。

　四是工作创新力不高。有时工作上习惯于照猫画虎，工作只求过得去、不求过得硬，存在着求稳怕乱的思想和患得患失心理，导致工作上不能完全放开手脚、甩开膀子去干，缺少一种敢于负责的担当和气魄。比如，做协调工作，有时真成了“传话筒”和“二传手”，只传达领导交办的事项，缺乏与有关领导和同志共同商讨如何把事情做得更好，创造性地开展工作。

　 五是深入基层调查研究不够。工作中，有时忙于具体事务，到基层一线调研不多，针对性不强，有时为了完成任务而调研，多了一些“官气”、少了一些“士气”。往往是听汇报的多，直接倾听群众意见的少；了解面上情况多，发现深层次问题少。比如，对县委提出的用三分之一时间下基层搞调研活动，在实际工作中却没有做到。即使下基层，有时也是走马观花，蜻蜓点水，让看什么看什么，让听什么听什么。在基层帮扶工作上，有时只注重出谋划策，抓落实、抓具体的少，对群众身边的一些小事情、小问题关心少、关注不够。

　六是主观能动性发挥不够。自认为在办公室工作多年，已经能够胜任工作，有自满情绪，缺乏俯下身子、虚心请教、不耻下问的态度。对待新问题、新情况，习惯于根据简单经验提出解决办法，创新不足，主观上存在满足现状，不思进取思想，主观能动性发挥不够。

　七是对工作细节重视不够。作为办公室负责人，存在抓大放小，不能做到知上、知下、知左、知右、知里、知外，有时在一些小的问题上、细节上没有做好，导致工作落实不到位，出现偏差。

　八是工作效率不是很高。面对比较繁重的工作任务，工作有时拈轻怕重、拖拉应付、不够认真。存在不推不动、不够主动，推一推动一动、有些被动。比如，文稿材料的撰写，有时东拼西凑、生搬硬套、缺乏深入思考。有时也存在着推诿扯皮现象，不能及时完成，质量也难以保证。对于领导交办的事项，有时跟踪、督导的不够，不能及时协调办理，缺乏应有的紧迫感，缺乏开拓创新精神，致使工作效率不高。

　二、产生问题的原因分析 认真反思和深刻剖析自身存在的问题与不足，主要是自己没有加强世界观、人生观、价值观的改造，不注重提高自身修养，同时受社会不良风气的影响，在具体应对上没有很好地把握自己，碍于情面随波逐流。产生问题的原因主要有以下几方面。

　（一）自身放松了政治理论学习。对政治理论学习的重要性认识不足，重视程度不够。尤其是在处理工作与学习关系方面，把工作当成硬任务，把学习当作软指标，对政治理论学习投入的心思和精力不足，缺乏自觉学习的主动性和积极性。

　（二）宗旨意识有所淡化。由于乡镇工作比较辛苦，从基层回到机关工作后，产生了松口气的念头，有时不自觉产生了优越感和骄傲自满的情绪。听惯了来自各方面的赞誉之声，深入基层少，对群众的呼声、疾苦、困难了解不够，没有树立较强的大局意识和责任意识，使得自己有时会片面地认为只要做好本职工作，完成领导交办的任务就行了，而未能完全发挥自身的主观能动性，缺乏做好工作应有的责任心和紧迫感。

　（三）忧患意识不强。只是片面看到了自身工作生活环境的变化，吃苦耐劳的精神有些缺乏，开拓进取、奋发有为、敢于冲锋、勇于担当的锐气有所弱化。有做“太平官”的意识，身处领导岗位，求新、求发展意识薄弱，表率作用发挥得不够好，忽视了工作的积极性、主动性和创造性。

　（四）勤政廉洁意识有所弱化。随着自身经济条件的改善，降低了约束标准，勤俭节约的传统美德有些淡化，对奢靡之风的极端危害性认识不足，没有引起高度重视。

　诚然，造成自身存 在问题的原因远不止这些，还有很多，如自身的固化思维方式，缺乏居安思危的深层次思考等。

　三、今后的努力方向和改进措施 查摆问题，剖析根源，关键在于“洗澡治病”、解决问题。本人决心从党性原则出发，

　端正态度、认真对待，在今后的工作中采取强有力措施，立行立改，取得实效。

　（一）求真务实 办公室主任作为承上启下、协调全局、沟通内外的重要角色，要立足发展、改革的新形势、新情况，以务实的作风和良好的品质做出表率。

　一是增强大局意识。要站在全局高度想问题，立足本职岗位做工作。要注重换位思考，真正做到想领导之所想、谋领导之所谋，及早提出比较成熟的意见和建议，供领导决策参考。要善于从纷繁复杂的事务性工作中解脱出来，理清思路，明确目标，发挥自己应有的作用。

　二是增强超前意识。要认真研究领会组织意图和领导思路，围绕领导关心的重大问题进行广泛深入的调查研究，为领导决策提供真实情况和可靠依据。要广泛搜集资料，研究各乡镇、机关单位的新情况、新经验、新做法，借“他山之石”来攻玉，为领导提出决策预案。因此，在想问题、办事情时，要赶前不赶后，尽可能早半拍、快半拍，提高敏感性，增强主动性。唯其如此，才能变被动为主动，“参谋”才能参在点子上，“助手”才能助到关键处。

　三是增强创新意识。要强化服务理念，做深、做透、做好服务工作；要以协调、配合作为服务的主要手段和方法，做到服务不越位；要围绕解决难点和热点问题开展服务，切实通过服务和协调把大家普遍关心、关注的热点焦点问题解决好，以实际行动取信于民。

　（二）勤政为民

　办公室既是贯彻落实县委、政府决议的执行部门，也是督促落实县委、政府决议的监督部门。破除官僚主义，勤政为民应当做好“四件事”。

　一是善于走进群众。从群众中来，到群众中去，是党的各项工作能够取得成功的一大法宝。开展群众路线教育活动，破解“官僚主义”，依靠的依然是人民群众。工作中，要力戒高高在上、脱离群众、脱离实际的“官老爷”做派，多与群众接触，从群众中汲取智慧和力量，养成问计于民的好习惯。

　二是勇于解难事。务实从严，是每个党员干部对待工作的正确态度。要把这种态度落实到每一项...

篇二：农产品批发部实实践报告

品质量检测专业 毕 业 实 习 报

　姓 姓

　名：

　：

　 杜宗飞

　 学 学

　号 号：

　：

　2011090118

　专 专

　业 业：

　：

　 农产品质量检测

　 班 班

　级 级：

　：

　农产品质量检测 01 班

　 指导教师：

　：

　赵建明

　实习 时间：

　：

　XXXX-X-X —XXXX-X-X

　20XX 年 年 1 月 月 9 日

　目录

　 目录 ............................................................................................................................... 2 前言 ............................................................................................................................... 3 一、实习目的及任务 ................................................................................................... 3 1.1 实习目的........................................................................................................... 3 1.2 实习任务要求................................................................................................... 4 二、实习单位及岗位简介 ........................................................................................... 4 2.1 实习单位简介................................................................................................... 4 2.2 实习岗位简介（概况）................................................................................... 5 三、实习内容（过程）

　............................................................................................... 5 3.1 举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。................................................... 5 3.2 适应农产品质量检测专业岗位工作。........................................................... 5 3.3 学习岗位所需的知识。................................................................................... 6 四、实习心得体会 ....................................................................................................... 6 4.1 人生角色的转变............................................................................................... 6 4.2 虚心请教，不断学习。................................................................................... 7 4.3 摆着心态，快乐工作....................................................................................... 7 五、实习总结 ............................................................................................................... 8 5.1 打好基础是关键............................................................................................... 8 5.2 实习中积累经验............................................................................................... 8 5.3 专业知识掌握的不够全面。........................................................................... 8 5.4 专业实践阅历远不够丰富。........................................................................... 8

　本文共计 5000 字，是一篇各专业通用的毕业实习报告范文，属于作者原创，绝非简单复制粘贴。欢迎同学们下载，助你毕业一臂之力。

　 前言 随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的农产品质量检测专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在农产品质量检测专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。

　刚进入实习单位的时候我有些担心，在大学学习农产品质量检测专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，但在经历了几天的适应过程之后，我慢慢调整观念，正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为农产品质量检测专业公认的人才。我坚信“实践是检验真理的唯一标准”，只有把从书本上学到的农产品质量检测专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。因此，我作为一名农产品质量检测专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。

　一、实习目的 及任务 经过了大学四年农产品质量检测专业的理论进修，使我们农产品质量检测专业的基础知识有了根本掌握。我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。本次实习的目的及任务要求：

　1.1 实习目的 ①为了将自己所学农产品质量检测专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的理论知识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性，锻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的。通过农产品质量检测的专业实习，深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力 ②通过农产品质量检测专业岗位实习，更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对

　社会的认识，增强自身对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的观念与业务距离。为以后进一步走向社会打下坚实的基础； ③通过实习，了解农产品质量检测专业岗位工作流程，从而确立自己在最擅长的工作岗位。为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用。通过实习过程，获得更多与自己专业相关的知识，扩宽知识面，增加社会阅历。接触更多的人，在实践中锻炼胆量，提升自己的沟通能力和其他社交能力。培养更好的职业道德，树立好正确的职业道德观。

　1.2 实习 任务 要求 ①在农产品质量检测岗位实习期间，严格遵守实习单位的规章制度，服从毕业实习专业指导老师的安排，做好实习笔记，注重理论与实践相结合，善于发现问题 ②在实习过程，有严格的时间观念，不迟到不早退，虚心向有经验的同事请教，积极主动完成实习单位分配的任务，与单位同事和谐相处； ③每天都认真总结当天的实习工作所遇到的问题和收获体会，做好工作反思，并按照学校毕业实习要求及时撰写毕业实习日记。

　二、实习单位 及岗位 简介 2.1 实习单位简介 浙江XXXX系统工程有限公司成立于****年，是一家专注于XX产品和XXX产品研究、开发、生产及销售的高科技企业，总部及研发基地设立于****科技创业园，并在全国各地设有分支机构。公司技术和研发实力雄厚，是国家 863 项目的参与者，并被政府认定为“高新技术企业”。

　浙江 XXXX 系统工程有限公司自成立以来，始终坚持以人才为本、诚信立业的经营原则，荟萃业界精英，将国外先进的信息技术、管理方法及企业经验与国内企业的具体实际相结合，为企业提供全方位的解决方案，帮助企业提高管理水平和生产能力，使企业在激烈的市场竞争中始终保持竞争力，实现企业快速、稳定地发展。

　公司人才结构合理，拥有多名博士作为主要的技术骨干，具有硕士、学士高\中级技术职称的员工达 800 多人。为了开发出真正适合企业需求的 XXXX 产品，企业特聘请农产品此段替换成与自己专业相关的企业单位

　质量检测专业专家（中科院院士）作为咨询顾问，紧密跟踪农产品质量检测行业发展特点，不断优化。

　2.2 实习岗位简介（概况）

　A. 参与农产品质量检测岗位的日常工作，参与组织制定单位农产品质量检测岗位发展规划和年度工作计划（包括年度经费使用计划，仪器设备申购计划等），并协助同事组织实施和检查执行情况。

　B. 协助主管领导科学管理，贯彻、实施有关规章制度。确定自己在农产品质量检测专业岗位的工作职责与任务，定期进修和业务相关的知识，不断提高业务水平和工作能力。

　C. 在工作过程，跟同事一起通过与客户的洽谈，现场勘察，尽可能多地了解客户从事的职业、喜好、业主要求的使用功能和追求的风格等。努力提高客户建立良好关系能力，给客户量身打造设计方案。

　三、实习内容（过程）

　3.1 举行 计算科学与技术专业岗位上岗 培训。

　我很荣幸进入浙江 XXXX 系统工程有限公司开展毕业实习。为了更好地适应从学生到一个具备完善职业技能的工作人员，实习单位主管领导首先给我们分发农产品质量检测专业岗位从业相关知识材料进行一些基础知识的自主学习，并安排专门的老同事对岗位所涉及的相关知识进行专项培训。

　3.2 适应 农产品质量检测 专业岗位 工作。

　为期两个多月的毕业实习是我人生的一个重要转折点。校园与职场、学习与工作、学生与员工之间存在着思想观念、做人处事等各方面的巨大差异。从象牙塔走向社会，在这个转换的过程中，人的观点、行为方式、心理等方面都要做适当的调整和适应。我在农产品质量检测专业岗位慢慢的熟悉工作环境和工作同事后，逐渐进入工作状态，每天按照分配的任务按时按量的完成。在逐渐适应岗位工作的过程中，我理解了工作的艰辛与独立自主生活的不易。在工作和同事相处过程中，即使是一件很平常的琐碎小事也不能有丝毫的大意，也让我明白一个道理：细节决定成败。

　3.3 学习 岗位所需的知识。

　。

　在实习过程中，我深深体会到“活到老，学到老”的深刻内涵。在农产品质量检测专业岗位上实习，要不断学习与自己业务相关的知识。在课堂上，老师传授给我们农产品质量检测专业的理论知识，教给我们专业技能。但是，这些都来自课本，源于前人的研究总结。在课堂上听老师讲授的有太多是抽象的东西，没有经过实践，不易理解把握。有句名言“大学老师给予我们的仅是一棵鱼竿，如何钓到鱼是我们必须思考的问题。”的确，在知识经济迅猛腾飞的今天，在终身教育时代已经来临的时代，一个人要想在走出象牙塔、跨入社会后有所作为，那么现在就得学会求知，自觉主动去求知，敢于去探索钻研，特别是需要与时俱进的农产品质量检测专业。因循守旧，得过且过，不思进取，胸无大志，注定要在转眼间被时代淘汰。反之，与时俱进，自主探索，自觉学习，不断创新，才是成功必由之路。为了能够融入到职场、融入到社会，我们必须不断学习，多进行社会实践活动，敢于去艰苦的地方磨炼自己，挑战自己，造就自己。

　在实习过程，实习单位安排的了技术指导杜老师，杜老师傅是个和蔼亲切的人，他先带领我们熟悉工作环境和农产品质量检测专业岗位的相关业务，之后他亲切的和我们交谈关于本部门的工作性质，目前的主要工作任务、本部门的主要工作同事以及我们的未来的工作安排，同时带领我们认识本部门的工作人员，并让我们虚心地向这些辛勤地在农产品质量检测专业工作岗位上的前辈学习，在遇到不懂得问题后要积极请教前辈。

　四、实习心得体会 4.1 人生角色的转变 如果大学比作象牙塔，那么社会就竞技场，而毕业实习便是大学生从象牙塔走进竞技场的预热阶段，通过这次毕业实习让我认识到了真正的职场，带给我很多难得的社会经验。通过这次毕业实习提供的社会实践锻炼大舞台，上演学生向职场人士的转换的舞台剧，在这场舞台剧中我学会了如何转变角色、如何为人处事，而我学到的这些经验，相信会让我终生受益，并使我在大学毕业后更好更快的融进新的社会环境做好了强有力铺垫。

　4.2 虚心请教，不断学习。

　毕业实习结束之后，一颗浮躁的心慢慢归于平静，但不缺乏激情。刚从学校步入社会的我有一颗不安静的心，而慢慢地适应农产品质量检测专业岗位工作后，我最大的体会就是个人的发展和能力的进步不仅需要高超的技能，更需要对工作的忠诚和以工作为中心的职业精神，即做事能沉得下心。这主要体现在日常工作的许多小事上，从细节处入手。在就业竞争激烈的今天，除了要加强自己的理论素质和专业水平外，更应该加强自己的业务技能水平，这样我们以后才能在工作中得心应手。知识更新太快，靠大学里农产品质量检测专业学习一点知识肯定是不行的。我们要在以后的工作中要勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己要虚心请教他人，并做好笔记认真的去理解分析。没有自学能力的人迟早要被社会所淘汰! 4.3 摆着心态，快乐工作 这次实习我也领悟到学生和职场员工的区别。工作说不辛苦那是假的，参加工作后让我进一步领悟到生活中的本质东西，即你要成功，你想得到你所希望的状态，首先你必须付出十二分的努力，正所谓：台上一分钟台下十年功。实习以后，我们才真正体会父母挣钱的来之不易。工作是艰辛，但工作的态度一定要快乐。我最欣赏把撒哈拉沙漠变成人们心中绿洲的三毛，也最欣赏她一句话：即使不成功，也不至于成为空白。成功女神并不垂青所有的人，但所有参与、尝试过的人，即使没有成功，他们的世界也不是一份平淡，不是一片空白。实习的工作是忙碌的，也是充实的。生活的空间，须借清理挪减而留出，心灵的空间，则经思考领悟而扩展。当我转身面向阳光时，我发...

篇三：农产品批发部实实践报告

市场可行性报告

　 第一章 总

　论

　1.

　1 项目概况 1.

　1.

　1 项目名称 xxxx 农副产品综合批发交易市场 1.

　1.

　2 建设地点 xxxx 市色满乡

　1.

　1.

　3 规划用地 规划建设用地面积 500 亩。

　1.

　1.

　4 建设规模 建筑总面积 10 万平方米，

　道路、 地坪总面积 20 万平方米，

　绿地总面积 3 万平方米。

　1.

　1.

　5 项目投资 项目总投资 13198 万元，

　其中：

　固定资产投资 12598 万元、铺底流动资金 500 万元， 经营流动资金 100 万元。

　1.

　1.

　6 项目实施工期 项目前期 6 个月（2009 年 8 月—2010 年 2 月），

　建设期 24个月（2010 年 3 月—2012 年 3 月）。

　1.

　1.

　7 项目业主及法人 xxxx 天润实业有限责任公司

　 艾米热拉· 依沙米丁 1. 2 项目背景 近年来， xxxx 地区经济、 社会、 文化有了很大的发展， 人民的生活水平有了 很大的提高， 已不满足传统意义上的吃得饱、 吃得好， 逐渐讲究生活品质， 追求生活的健康。

　但是， 由于缺乏必要的资金投入和规范统一的标准， xxxx 地区原有的农副产品交易市场基础设施差， 装备水平低、 档次不高、 服务功能单一、 质量检测体系落后，

　信息采集发布不及时， 经营秩序不规范， 服务功能单一、 流通成本高、 效率低、 效益差等问题。

　消费者日益增长的食品安全的要求及农民、 农产品经销商、 农产品加工企亚及各级政府对农产品价格、 市场供求等信息的需求促使市场建设必须提升档次、 规范化建设，

　在市场功能上实现设施现代化、 管理规范化、 交易电子化和信悬网络化，

　构建先进、 安全、 完善的现代化农副产品流通体系。

　1. 3 项目简介 xxxx 农副产品综合批发交易市场位于 xxxx 市色满乡， 项目业主单位是 xxxx 天润实业有限责任公司。

　项目主要建设的内容是：

　1、 综合服务区：

　批发交易市场综合管理大楼， 批发交易市场电子商务大厅， 物流配送中心、 停车库、 停车场、 警卫室、 锅炉房、 配电室、 餐饮店铺、 工商、 税务、 公安。

　2、 瓜果、 蔬菜批发交易市场：

　市场管理办公室、 瓜果交易大棚、 蔬菜交易大棚， 瓜果交易大厅（冬季）、 蔬菜交易大厅（冬季）、瓜果保鲜库、 蔬菜保鲜库、 沿街店铺、 公共厕所、 垃圾集收站。

　3、 粮油批发市场：

　市场管理办公室、 粮油交易大棚、 粮油交易大厅（冬季）、 沿街店铺、 公共厕所、 垃圾集收站。

　4、 木材加工交易市场：

　市场管理办公室、 木材加工区、 木材交易大棚、 沿街店铺、 公共厕所、 垃圾集收站。

　5、 活畜交易市场：

　市场管理办公室、 活畜交易场地、 现场检疫、 公共厕所、 垃圾集收站。

　项目计划总投资 13198 万元， 分两期组织实施三年内完成。建设资金来源业主单位自筹解决 7098 万元， 2000 万元申请自治区解决、 地方政府配套资金 2000 万元、 申请银行贷款 2100 万元。

　项目 建成后农副产品通过综合批发交易市场直接进入流通消费领域， 由市场指导农业结构的调整， 提高种植业和畜牧业效益，不仅增加农民收入还可以给社会提供数千个就业岗位， 增强社会向心力， 促进社会稳定。

　1. 4 项目市场定位和商品销售方向 1. 4. 1 市场定位 根据 xxxx 市的地理位置和在区域经济中的核心作用， xxxx农业产品综合批发交易市场为区域性市场。

　初始以 xxxx 市为中心， 疏勒、 疏附县为两翼， 半径 50 公里区域内的城市销售市场。

　项目全部完成后以 xxxx 市为中心， 连带

　xxxx 地区北部六市县（xxxx 市和疏勒、 舒服、 伽师、 岳普湖、 英吉沙县）、 辐射克孜勒苏柯尔克孜自治州西部三市县（阿图什市和阿克陶、 乌恰县）

　的农产品产地和集散地市场， 最终建设成连结国内外的综合性农产品及轻工产品贸易集散地。

　1. 4. 2 商品销售方向 xxxx 农产品批发交易市场的商品销售方向如下：

　（1）

　瓜果（鲜果、 干果）

　为乌鲁木齐市及周边地区、 内地省区、 西藏自治区阿里地区、 中亚国家、 中亚国家、 巴基斯坦、 吉尔吉斯坦、 哈萨克斯坦 （2）

　蔬菜为 xxxx 市及周边县市、 西藏自治区阿里地区、 中亚国家、 巴基斯坦。

　（3）

　粮油为 xxxx 地区、 克孜勒苏柯尔克孜自治州。

　1. 5 项目概况 1. 5. 1 自然条件 1. 5. 1. 1 地理位置 xxxx 市是我国最西部的城市，

　地理坐标为北纬 39º25´ —39º35´ 、 东经 75º 56´ —76º04´ ， 距乌鲁木齐市公路里程 1480 公里，铁路里程 1586 公里， 航空里程 1088 公里。

　xxxx 市是新疆南部区域（xxxx 地区、 克孜勒苏柯尔克孜自治州、 和田地区）

　的中心城市和 xxxx 地区的首府。

　xxxx 地区东临塔克拉玛干沙漠， 与和田地区相连； 南依喀喇昆仑山， 与西藏自治区阿里地区为邻； 西靠帕米尔高原， 与吉尔吉斯坦、 塔吉克斯坦、

　巴基斯坦、 阿富汗、 印度五个国家接壤； 北接克孜勒苏柯尔克孜自治州、 阿克苏地区。

　1. 5. 1. 2 地形地貌 xxxx 市位于 xxxx 噶尔河三角洲上部， 属于 xxxxxxxx 噶尔河洪积、 洪积平原。

　由于盖孜河、 吐曼河的分隔， 市区自然形成城北、 城中、 城南三块， 地形为北高南低， 最大高差为 40 米， 地势比较平坦， 坡度约 12. 5%。

　海拔高度 1275—1500 米。

　1. 5. 2 社会经济 改革开放以来， xxxx 市国民经济取得了长足的发展， 社会事业不断进步， 投资环境日益改善， 社会稳定， 经济繁荣， 是古丝绸之路和现代通往中亚和中东的必由之路和重要商埠。

　2001 年 5月， 中共中央政治局委员， 新疆维吾尔自治区党委书记王乐泉在视察 xxxx 地区时提出， 要将 xxxx 市建成南疆西部中心城市和国际商贸城。

　1. 6 项目业主情况 xxxx 天润实业有限责任公司是一家享有边贸小额贸易及旅游购物贸易经营权的企业， 公司注册资金 1500 万元， 固定资产 3000万元， 流动资金 260 万元。

　经营地区贸易、 周边国家易货贸易、经济技术合作业务， 易货贸易进出口等相关业务。

　公司下设天润专业报关公司、 国际货运代理有限公司、 岳普湖县运输有限公司、 吐尔尕特海关监管货场、 xxxx 市天润监管货场、 阿拉山口报关行、 乌鲁木齐分公司。

　在吐尔尕特口岸、 红其

　拉甫口岸、 伊尔克什坦口岸、 比什凯克、 伊斯兰堡设有办事机构。

　公司现有职工 350 余人， 其中合同制固定职工 72 人， 聘用人员 280 人， 大学本科学历 11 人， 大专 14 人， 中专 17 人。

　中级职称 6 人， 初级职称 7 人。

　公司主营进出口业务， 以农副产品为主， 2006 年出口农副产品 17710 吨， 其中水果 12000 万吨、 蔬菜 2200 万吨、 畜产品 1150吨， 2006 年完成进出口贸易额 4405 万美元。通过多年的经营， xxxx天润实业有限责任公司目前已经形成国内及新疆周边国家的营销网络和货物运输链。

　1. 7 研究依据和研究范围 1. 7. 1 研究依据 （1）

　国家发展和改革委员会《关于印发 2003 年农产品批发市场试点项目建设实施意见的通知》（发该经贸【2003】

　54 号）

　（2）

　xxxx 地区国民经济和社会发展“十五” 计划和 2015 年规划纲要 （3）

　xxxx 市国民经济和社会发展“十五” 计划和 2010 年计划 （4）

　xxxx 市城市总体规划（1998—2020 年）

　（5）

　xxxx 市商品流通业发展规划（2006—2011 年）

　（6）

　国家计划委员会、 建设部《建设项目经济评价方法与参考》

　1. 7. 2 研究范围 根据国家对基本建设项目 可行性研究的内容和深度要求， 重点研究以下内容：

　（1）

　分析研究项目的产业政策、 市场导向、 投资环境。

　（2）

　论述项目建设的必要性、 可能性和建设配套条件。

　（3）

　确定项目的工程内容、 建设规模、 技术方案。

　（4）

　估算项目建设投资和安排资金使用计划。

　（5）

　计算和评价项目的经济效益。

　1. 8 主要技术经济指标和研究结论 1. 8. 1 主要技术经济指标 主要经济数据及评价指标表 序号 名

　称 单位 数量 备

　 注 一 经济数据 1 总投资 万元 13, 198

　2 固定资产投资 万元 13, 098

　3 流动资金投资 万元 100

　4 营业收入 万元 3, 639 计算期内年平均 5 营业税金及附加 万元 182 计算期内年平均 6 总成本费用 万元 1, 561 计算期内年平均 7 利润总额 万元 1, 896 计算期内年平均 8 所得税 万元 284 计算期内年平均 9 税后利润 万元 1, 612 计算期内年平均 二 财务评价指标 1 运营利润率 % 52. 10

　2 投资利润率 % 12. 2

　3 投资利税率 % 13. 6

　4 盈亏平衡点 % 55. 8

　5 借款偿还期 年 4. 0 含建设期 6 财务内部受益率 % 21. 0

　7 财务净现值 万元 2, 776

　8 投资回收期 年 5. 55 不含建设期 9 资本收益率 % 12. 3 长

　期 10 利息备付率 % 100 借款期内 11 偿债备付率 % 50 借款期内 12 项目建设期 期 2 每期 1 年 三 项目主要建设指标 1 占地面积 亩 500

　2 建筑物占地面积 ㎡ 120, 614 建筑容积 36. 5% 3 绿化占地面积 ㎡ 30, 000 绿化率为 10% 4 人流、 物流、 消防通道 ㎡ 100, 000 30% 5 停车场占地面积 ㎡ 33, 000 10%

　1. 8. 2 研究结论 （1）

　抓住国家当前产业结构性调整和实施西部大开发战略的机遇，

　充分利用 xxxx 农产品的资源、 品质优势和地缘优势，

　打造“xxxx 噶尔” 品牌，

　建设规划合理、 起点高、 规模大、 服务配套、 管理规范的大型专业化农产品批发交易市场，

　成为辐射新疆，链接内地省区市，

　步入中亚市场的南疆地区最大的规范化、 专业化农产品聚散地。

　（2）

　农副产品通过综合批发交易市场直接进入消费领域，

　由市场指导农业结构的调整， 提高种植业和畜牧业效益， 增加农民收入。

　（3）

　通过农副产品综合批发交易市场农药残留、 病虫害检测、检疫系统的建立， 促进绿色食品的生产发展， 保证人民的消费安全。

　（4）

　农副产品批发交易市场建后， 将有利于加强工商、 税务、卫生检测检疫部门的监管力度， 规范市场经济秩序。

　（5）

　农副产品批发综合交易市场的新建，

　将扩大社会就业空间，

　直接提供书签个就业岗位， 增强社会向心力，

　促进社会稳定。

　（6）

　农副产品综合批发市场交易改扩建符合城市规划要求、布局合理、 交通便利、 具备给水、 排水、 供电、 通讯等配套条件。

　项目的财务评价可行， 社会效益显著， 项目建设是必要的。

　 第二章 项目建设必要性

　2. 1 项目建设的必要性 2. 1. 1 调整农村产业结构，

　促进城乡 经济发展的需要 xxxx 地区是自治区的主要农业产区， 大农业是地区经济的支柱产业。

　自“九五” 时期以来，

　通过大力调整农村经济结构和种植业结构， 农业生产取得了长足的发展。

　2008 年， 农业总产值、耕地面积、 作物种植面积、 畜牧年底头数在自治区 15 个地州市中均位居首位， 粮食、 棉花、 肉类、 水果等主要农产品产量名列前茅， 分别在自治区总量中占有较高的比重。

　近年以来随着国内、

　国际农副产品市场化步伐的加快， 农业的快速发展与经济效益不高的矛盾， 农产品封闭式区域性流通和社会化大市场之间的矛盾，正在逐步显现出来， 农副产品的市场培育滞后于生产发展的需要，农副产品卖难问题和农村剩余劳动力就业问题日益突出， 其根本原因是缺少专门化的经营性组织和规范的专业化市场从事农副产品的大批量、 跨地区流通和销售， 不能解决千家万户分散生产与大市场的矛盾， 制约了农业产业结构的调整和农业产业化的实现。

　因此， 利用现代物流配送技术， 通过建设上规模、 上档次、功能配套、 管理规范的农产品批发交易市场， 一是可以将千家万户分散的小生产组织起来， 引导农民按照市场需求调整产品结构，逐步形成区域化， 产业化， 规模化的无公害农产品生产基地。

　二是扩大交易规模， 以品种多、 质量优、 批量大、 价格稳定的产品满足市场需求， 形成健康、 有序的市场竞争环境； 三是规范市场经营秩序， 提高市场管理水平， 增强市场活力， 更好的发挥市场在区域经济中的辐射和带动作用； 四是带动 xxxx 地区市场建设向现代化、 规模化、 规范化方向发展起到示范作用。

　2. 1. 2 完善市场功能，

　实现规范化经营的需要 xxxx 市以其独有的区位优势和交通条件， 自古以来就是中西方文化、 物资交流集散的中心， 不论东去西出， 还是南来北往，xxxx 为最理想的中转枢纽， 在我国与中亚、 中东乃至欧洲之间的文化、 商品交流中发挥了 不可替代的作用， 是世界上著名的商埠之一。

　自上个世纪九十年代初， 随着流通体制的改革、 经营机制

　的转变， 现代企业制度的建立， xxxx 市的市场体系建设取得了较快的发展， 一批有一定规模，

　适应不同消费层次的商品批发交易中心、 集贸市场相继建成， 多种经济成份、 多种经营方式、 多种流通渠道并存的流通体制的形成， 对完善城市功能、 促进经济发展、 扩大对外开放和繁荣市场、 搞活流通无疑发挥了积极的作用。截至 2002 年底， 全市历史自然形成和建成各类巴扎（商品交易市场）

　达 33 个， 其中农副产品市场 6 个； 市场用地总面积 61. 75 万平方米， 其中农副产品市场 9. 10 万平方米； 建筑总面积 26. 30 万平方米， 其中农副产品市场 9. 10 万平方米； 建筑总面积 26. 30 万平方米， 其中农副产品市场 2. 52 万平方米； 年经营总额达 26. 87亿元， 其中农副产品市场 2. 52 亿元。

　xxxx 的巴扎已有二百余年的历史， 最初由三五人扎堆摆摊，

　聊天交易开始，

　天长日久，

　摊铺愈集愈多， 排列成行， 自然而然的按行业、 门类形成了 各具特色的巴扎（玉米市场）、 菜巴扎（蔬菜市场）

　等， 为促进城乡 经济的交流， 引导农民走进大市场起到了推作用。

　目前， xxxx 市现有各类交易市场中突出存在的主要问题：

　一是市场布局不合理， 经营和管理功能单一。

　由于市场建设缺乏...

篇四：农产品批发部实实践报告

品调研报告模板(共 9 篇)

　 调研地点

　周谷堆农产品批发市场

　参与人员

　创新小组全体人员

　调研时间 009 年 10 月 28~30 日

　调研目的

　了解市场现状与存在的问题

　小组人员

　尹利萍 尹秀秀 张加玲 管琪 胡胜波

　周谷堆农产品批发市场调研报告

　一、 背景概况

　随着经济的发展，人们生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和质量日益受到人们的广泛重视。冷链是确保食品安全，提高人们生活质量的重要手段。但是在我国冷链这一块发展比较缓慢，没有先进的技术和设备，果蔬损失相当严重，是美国的 15 倍，尤其在运输中的环节损耗，由于需要二次装卸还有运输中没有很好的制冷，使得果蔬质量下降，很多发生质变，造成了极大的损失。因此合理的优化运输方法和运输设备是亟待解决的问题，这对解决运输问题，和我国农产品远销，以及降低农产品损耗和保持农产品质量具有重要的意义。

　近年来，随着我国经济的发展，人们的生活水平、消费水平、消费层次不断提高，人们对食品的消费需求从温饱型向营养调剂型转变，国内消费的肉、蛋、奶、鱼、果蔬等主要农副产品需求量迅速增加，国内生鲜产品市场已基本建立，供给量正逐年上涨。此外，随着农产品

　贸易的快速增长，包括水产品、畜产品、果蔬在内的生鲜产品在出口农产品总量中占相当比重。2005 年，我国出口畜产品达 36 亿美元，家禽产品达 9.1 亿美元，水产品达 78.9 亿美元，同比增长值分别为 13.0%、40.8%和 13.0%；出口蔬菜680 万吨，同比增长 13.0%；出口水果 364.6 万吨，同比增长 16.6%。国内外市场对生鲜产品需求的扩张，引发了对于专业化、一体化的生鲜品冷链物流需求的释放。

　生鲜产品保鲜期短，极易腐烂变质，因此物流过程中必须使用专门的冷藏设施和冷藏运输工具，而且还要对产品进行必要的保鲜处理。由于在整个物流过程中对于温度的控制要求极高，运输、仓储、装卸、包装等环节的管理难度和操作难度都比较大。在我国，目前冷链发展尚处于起步阶段和国外发达国家相比差距很大。由于长期以来我国的流通领域发展滞后，冷库资源和冷藏运输资源相对短缺，生鲜产品供应链和物流管理技术落后，国内 80%以上的生鲜商品还是采用常温流通手段。常温链容易导致产品质量不稳定、生命周期短，不仅使生产者利益受损对消费者饮食安全构成隐患还造成巨额浪费。以农产品为例，我国是果蔬生产大国，年蔬菜产量超过 5.6 亿吨，水果产量超过 1.亿吨，位居世界前列。然而据统计，由于保鲜流通环节的落后，我国每年大约有 8000 万吨果蔬腐烂，占果蔬总产量的 20%-40%,浪费总资金达 800 亿人民币高居世界榜首。显然，传统的生鲜产品

　的流通方式已很难满足市场发展的需要，效率低下的生鲜物流系统也已成为我国生鲜产品流通的瓶颈。另外，目前随着人民生活水平的提高，人们对食品安全卫生也提出了更高的要求，这些因素都将刺激着高效率、专业化、一体化的冷链物流迅速发展。

　二：调研的目的及内容

　调研的目的：

　。了解周谷堆农产品市场的现状。

　。了解农产品的组成，和与其相关的信息，比如产地、价格、运输方式等。

　。了解农产品损失的主要原因和损失造成的影响。

　。了解周谷堆农产品仓储方式，以及其存在的问题。

　。

　分析周谷堆的现状找出存在问题，并提出优化方案和措施。

　调研的内容：

　。了解周谷堆农产品市场的现状，对市场现状进行实地的考察。了解市场的组成，以及存在的问题。

　。对市场的农产品种类进行调查，以及各自的产地、销售地。

　。对周谷堆的农产品进行采样调查，对其生产地、销售地、运输工具、运输方式、批发价、零售价等的调查。

　 。对农产品的损失进行调查。了解其损失的主要原因和损失造成的影响。

　。对农产品的仓储方式进行调查，分析其主要有哪些仓储方式，及其仓储效果。

　。对周谷堆的信息化现状进行调查。

　三、调研的基本情况

　1．市场现状

　合肥周谷堆农产品批发市场以本省特色农产品品种加外省调入的品种形成多品种、价格平稳、交通便捷、服务周到、收费低廉等优势，使市场辐射范围不断扩大，场内农产品平均日成交量近 600 万公斤、成交额 2500 多万元，并形成了“买全国、卖全国”的流通局面，成为区域重要的农产品集散中心、价格形成中心、信息发布中心，作为踞皖之中的“大菜篮子”。

　水果交易市场：水果交易市场是周谷堆市场建立最早的市场，经过市场十多年来的滚动发展建设，目前已由初期的占地 6000 平方米发展成为占地 28000 平方米，经营品种从单一到多样化，场内汇集了南北中名特优水果，国内品种应有

　尽有，并且有部分国外精品水果在市场上市，日平均交易量 100 万公斤以上，为周边区域最大的水果批发交易市场。

　 蔬菜交易市场：蔬菜交易市场是合肥周谷堆农产品批发市场三大专业特色市场之一，也是市场发展的龙头部分，现占地 40000 平方米，建有电子地磅、电子结算系统等现代化管理设施及手段。日成交量 200-250 万公斤以上，交易品种达一百多个，货源来自省内周边地区及全国各大蔬菜生产基地，除满足合肥市及周边地区居民的生活消费需求外，还辐射到省内各地及省外的湖北黄梅、江西九江、河南商城等地，交易辐射半径达 400 公里范围，实现了“买全国，卖全国”的流通局面，成为远近闻名的“大菜篮子”。

　水产品交易市场：水产交易业务自 1996 年开拓引进以来，经过十几年的发展，经营品种从单一的淡水鱼类，发展为集淡水、特水、海水产品及冷冻水产品等多种交易为体的综合型水产交易市场。目前水产市场占地 18000 平方米，繁荣兴旺，品种齐全，价格平稳，日平均交易量 100 万公斤，现已发展成为安徽省最大的水产品交易市场。

　畜禽肉类交易市场：畜禽肉类交易市场占地 10000平方米，建设有目前省内较为先进的轨道吊挂式交易设施，配备了专用预冷库和冷藏库，交易设施齐全，经营环境优越。肉类市场采用现代化的电子结算交易模式，整个交易流程实行无货币化，保证了买卖的公平、公开，也确保了双方的资金安全。

　综合零配交易区：2008 年新建成开业的综合零配

　区是以零售及加工配送为主的交易区域，该区域整合了牛羊肉、腌腊制品、冷冻品交易业务，新引进了海产品、贝类及高档精品鱼类新业务，成为市场业务发展的一个亮点。

　粮油干货交易市场：粮油干货市场总占地 55000平方米，经营全国各地主、杂粮、油料、东西调料、南北风味，以及禽蛋等，品种繁多，价格平稳。

　2．信息化现状

　农产品质量安全检测中心

　检测中心：周谷堆农产品质量安全检测中心占地200 多平方米，下设：化学实验室、定量定性分析室以及农药残留快速检测室和农产品质量安全管理办公室，配

　备专业检测人员和农产品质量监督员。装备有原子荧光光度仪、气相色谱仪、液相色谱仪、64 通道大容量农残速测仪等检测仪器。目前可对农产品农药和兽药残毒进行精确的定性定量分析。可检测出有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药残毒；砷、汞、铅、镉等有害重金属残留；孔雀石绿、结晶紫、氯霉素、瘦肉精等兽药残留物质。

　全场电子监控系统

　全场电子监控系统，担负不间断监控、录制各种事故状况的任务，对保障市场的交易秩序，打击欺行霸市、偷盗、打架斗殴等行为起到了良好的监管作用。

　肉食电子结算系统

　 肉食市场建成了国内较为先进的轨道吊挂式交易设施，采取现代化的电子结算交易模式，方便了客户交易，也提升了市场管理水平和档次。

　蔬菜电子结算系统

　2007 年 6 月 1 日，周谷堆蔬菜电子结算系统建成并成功运行，实现了 IC 卡结算模式，成为农产品批发市场交易模式的一次革命，彻底改变了沿用多年的对手交易方式。

　一次性结算系统

　一次性结算系统是蔬菜市场及水果市场农产品入门登记采用的收费系统，该系统针对卖方一次性结清所需的交易费用。系统与 60 吨地磅相连，系统自动调出已存取的车辆信息，进场时按重量收取交易费，操作简单，方便。

　这些是周谷堆市场现有的信息化设备，但是并没有被普遍的利用。周谷堆的信息化还存在一下一些问题：

　。没有完善的网站，信息共享度太低。

　。很多的在周谷堆的业主没有自己的电脑，信息的传递多数是通过电话。获得信息的途径太单一。

　。没有很好的监控设备，对于温度的控制和调节无法实时完成。

　3．主要的运输工具

　运输工具很凌乱，有比较大的货运车，也有很小

　的三轮车。冷藏车

　很少。

　4．仓储设备

　设有一个集中仓库，但没有自动化设备，而且制冷设备很简单空调，还有很多个小型的仓库，其制冷也是主要以空调为主。

　四、调研结果分析：

　通过两天的调研及对各个批发商的采访的结果进行分析得出损失的原因如下：

　运输过程中的损失较大，原因是运输设备极不完善，没有很好的制冷控温设备，运输设备比较落后；

　基本无冷藏处理，预冷、制冷更是很少采用；

　运至目的地后的仓储设备落后，完全的人工搬运，机械化低，仓库内制冷设备简单，无法满足不同果蔬的需求；

　信息化程度低，可能会出现过远运输，很多时候会由于果蔬周转太慢导致损失严重；

　对运输过程监控也只有电话联系，没有 GPRS 系统无法对车辆进行实时监控，车辆内部没有温控设备，导致出现问题无法及时发现并处理。

　五、调研意义：

　1． 在对周谷堆农产品批发市场的调研活动中，了解了我省农产品批发市场的基本运作程序及其现状，进一

　步分析该市场运作的缺陷所在。针对其中运输损失这一块提出可行的优化方案及为改善信息闭塞问题而加强市场的信息化建设。

　2． 在对周谷堆农产品批发市场的调研活动中，针对周谷堆市场来自不同产地的同种产品的价格进行调查，得出其价格不同的各种原因中有由于运输距离的长短而导致中间损失的不同，从而支持了我们的理论：运输过程会产生不小的损失，达到了调研的预期目的。

　3． 在对周谷堆农产品批发市场的调研活动中，为大学生提供了一个理论联系实际的平台，使大学生获得了一个实际运用所学知识的机会，理论与实际相结合。

　4． 开展大学生社会实践活动，有利于在校大学生走出校门，进一步了解社会、接触社会、深入社会，在实践中提高自己的能力，认清自己的价值，树立正确的世界观、人生观和价值观，以更加朝气蓬勃的姿态投入到下一步的生活学习中去，有利于提高大学生的社会责任感，为促进中部崛起、构建和谐社会贡献自己的一份力量。

　关于农产品市场的调研报告

　范文

　Bufengtian Inc.

　北京市工商局王纪平局长非常重视北京市农副产品市场的规范、发展及合理布局，关心百姓生活，要求市场

　处对北京市农副产品市场进行调研。

　北京市农副产品市场调研报告

　内容提要

　第一部分：

　北京市农副产品市场现状和特点。简述北京市农副产品市场自 1978 年以来恢复、发展和规范的历程；目前市场构成、格局、设施档次方面新的变化；市场在当前农副产品流通体系中地位和作用以及市场立法和管理的情况。

　第二部分：

　目前北京市农副产品市场存在的几大难点问题。提出并分析了农副产品市场在规划、布局、建设落实中的问题，着重就市民”隐性吃菜难”的问题；同时对管理中存在的商品渠道不清、市场与环境、交通的矛盾、市场管理体制等问题进行了分析。

　第三部分: 农副产品市场工作的设想和管理对策。在提高对农副产品市场的认识、加强领导；合理规划，科学布局，构建新的首都农副产品流通体系；加强市场管理，根据新时期特点探索新的市场监管模式三个方面提出了设想和对策。

　一、北京市农副产品市场现状和特点

　农副产品市场数量和交易规模经过 10 多年的大发展后进入稳定期。

　1978 年到 1989 年是北京市市场的恢复发展阶段。

　1978 年底，北京市仅有集贸市场 40 个，而且只分布在农村。改革开放以来，随着改革的深入和人民群众生活水平的提高，首都的商品交易市场得到了迅速的发展。国家工商局推广武汉汉正街市场经验，要求全国各地开放市场，开放商品，价格实行双轨制。经过 10 年的发展，到 1990 年全市各类市场的数量已增至 730 个。农副产品成交量 13.7 亿公斤，成交额 20.3 亿元。

　1990 年到 1995 年是市场的全面快速发展阶段。进入 90 年代，随着流通体制改革的深化，原来的商业流通体系难以满足市民对农副产品的需求，政府为了解决市民的吃菜难问题，在全市统筹规划建设市场，加大了政府投资力度。特别在邓小平同志提出”三个有利于”标准后，掀起了市场建设的一个高潮。产地市场、大型集散市场多种类型市场全面发展，市场开办主体也呈现多元化趋势。到 1995 年全市总数达 1125 个，其中经营农副产品的综合或专业市场 928个，达到历史峰值。

　1995 年至今，进入市场的规范发展阶段。1995 年后，结合建设首都现代化国际大都市，开始了”三边”市场退路进厅工作，工商部门不再审批马路市场，政府对市场实...

篇五：农产品批发部实实践报告

品加工厂实习报告 农产品加工及贮藏工程 专业实习报告 学院：

　专业：农产品加工及贮藏工程 学生姓名：杜青道学号：14880121 指导教师：杜晓峰职称：教授 完成时间：2016 年 5 月 10 日

　 本范文适合所有农产品加工及贮藏工程专业实习报告，首页不显示页码，正文部分的标题更改之后，在目录上右键->更新域，就会自动更新目录。正文内容根据自己需要修改 目录

　 一 、 实 习 目的........................... 静 .......... 略 .......... 哟 .......... 盔 .......... 弊 .......... 发 2

　 二 、 实 习 时间. 寻 .......... 掖 .......... 羊 .......... 瞩 .......... 阳 .......... 茧 .......... 讶 .......... 易 ......2

　 三 喂 、 实 习 地点..... 吗 .......... 泥 .......... 鞭 .......... 蔑 .......... 吉 .......... 任 .......... 焰 .......... 浪 ..2

　四 、 实 习 单 毡位......... 冶 .......... 狂 .......... 晚 .......... 副 .......... 本.......... 搬 .......... 拆 ........3

　丹

　五 、 实 习 主 要 内容. 瓢 .......... 款 .......... 现 .......... 有 .......... 姨 .......... 粘 .......... 肢 ........3

　霸

　六 、 实 习 总结... 但 .......... 联 .......... 说 .......... 矾 .......... 雄 .......... 弄 .......... 侣 .......... 休 ....5

　 实 习 体 撑会......... 辨 .......... 赣 .......... 韦 .......... 庸 .......... 药.......... 亏 .......... 腥 .5

　 实 习 反思.. 暇 .......... 阀 .......... 招 .......... 川 .......... 痈 .......... 剿 .......... 伞 ........6

　增

　实 习 心得..... 楼 .......... 否 .......... 仲 .......... 奇 .......... 驱 .......... 瓣 .......... 藉 .....7

　 七 、 獭 致谢........ 土 .......... 舔 .......... 厨 .......... 粮 .......... 寨 .......... 讨 .......... 诊 .......... 沦 ........8 一 樱 、实习目的

　随着时 披 代发展和社会进步，用 搞 人单位对农产品加工及 裂贮藏工程专业大学生的 棱 要求越来越高，对于即 峪 将毕业的农产品加工及 隐 贮藏工程专业在校生而 咏 言，为了能更好的适应 宅农产品加工及贮藏工程 珍 专业严峻的就业形势， 责 毕业后能够尽快的融入 腋 到社会，同时能够为自 呕 己步入社会打下坚实的 匠基础，参加农产品加工 馅 及贮藏工程专业毕业实 舅 习是必不可少的阶段。

　插

　通过农产品加工及 以 贮藏工程专业毕业实习 陇 ，能够让我们学到了很 括 多在农产品加工及贮藏 讣 工程专业课堂上根本就 倔学不到的知识，提高调 刚 查研究、文献检索和搜 淌 集资料的能力，提高农 弧 产品加工及贮藏工程理 鲜 论与实际相结合的能力 辗 ，提高协同合作及组织 柳 工作的能力，同时也打 憋 开了视野，增长了见识 懈 。只有把从书本上学到 夷 的农产品加工及贮藏工 毋 程专业理论知识应用于 矫 实践中，才能真正掌握 元 这门知识。

　二、实习时 醒 间

　 201×年 02 盒 月 01 日～201×年 岔 03 月 15 日

　 (修 躯 改成自己农产品加工及 咱 贮藏工程专业实习时间 逐 ) 三、实习地点 杭州市 唬 滨江经济开发区江南大 武 道

　 (修改成自己农 余 产品加工及贮藏工程专 窑 业实习地点) 四、实习 预 单位

　 杭州市振石教 随 育集团(修改成自己农 矽 产品加工及贮藏工

　程专 巾 业实习单位)

　 此处 非 可以继续添加具体你农 瓤 产品加工及贮藏工程专 咯 业实习单位的详细介绍 管

　五、实习主要内容

　 驭 我很荣幸进入杭州市振 桅 石教育集团(修改成自 霹 己农产品加工及贮藏工 曙 程专业实习单位)开展 酉 毕业实习。为了更好地 督适应从学生到一个具备 靛 完善职业技能的工作人 逞 员，实习单位主管领导 绑 首先给我们分发农产品 原 加工及贮藏工程专业相 楚关岗位从业相关知识材 筒 料进行一些基础知识的 毛 自主学习，并安排专门 隋 的老同事对岗位所涉及 柑 的相关知识进行专项培 款训。

　 在实习过程， 勺 单位安排的了杜老师作 厘 为技术指导，杜老师是 型 位非常和蔼亲切的人， 铁 他也是农产品加工及贮 魏 藏工程专业毕业的，从 门 事农产品加工及贮藏工 捎 程领域工作已经有十年 适 。他先带领我们熟悉工 帅 作环境和农产品加工及 慢 贮藏工程专业岗位的相 碑 关业务，之后他亲切的 步 和我们交谈关于实习工 蜕 作性质以及农产品加工 早 及贮藏工程专业课堂上 哭 知识在实际工作中应用 凡 容易遇到的问题。杜老 毕 师带领我们认识实习单 窗 位的其他工作人员，并 濒 让我们虚心地向这些辛 慎 勤地在农产品加工及贮 续 藏工程专业工作岗位上 沥 的前辈学习，在遇到不 黄 懂得问题后要积极请教 攫 前 辈。

　在单位实习 素 期间，我从事的农产品 浑 加工及贮藏工程专业相 隐 关的工作之外，还负责 再 协助人事部部的日常工 峡 作，包括制定计划，利 铲 用农产品加工及贮藏工 义 程知识处理相关文书。

　辞 具体实习内容过程如下 越 ：

　 第一、招聘。协 秘 助人资部处理首先，要 糠 熟悉招聘流程。其次， 韵 与用人部门保持密切的 腾 联系，了解用人部门的 犹 需求状况。

　 第二、 脂 录用并建立员工档案。

　谨 给员工办好入职手续， 斩包括签订协议、劳动合 跟 同、办工作证等等；在 有 合同方面遇到问题时， 壤 才发现在大学里学农产 值 品加工及贮藏工程专业 淬理论知识之外，更应该 畜 学习合同相关实践法律 樱 知识。

　 第三、单位 铜 考勤管理，完成每月考 童 勤记录，并根据考勤情 坏 况进行薪资计算。虽然 腋 只是简单的计算，但也 箍 需要Excel 相关知 吾 识。在大学里学习农产 迈 品加工及贮藏工程专业 侈知识之外，我利用课余 刻 时间考取电脑应用二级 垣 证书终于在这里发挥了 奸 作用。

　 短暂的实习 溃 生活除了掌握农产品加 朱 工及贮藏工程专业相关 颖 工作经验，最大的收获 重 莫过于学习到了很多在 萝 农产品加工及贮藏工程 兜 课堂上无法学到的知识 讶 ，还有人生角色的变换 腐 ——从校园思维模式到 汛 职场思维模式的转变， 孟 为今后尽快适应融入农 屋 产品加工及贮藏工程专 涛 业岗位职场生涯奠定了 嘘 基础。

　粮油食品工艺学 崭 实习报告 1.实习目的 吼

　通过实验室操作， 峙 掌握面粉降落值的测定 函 、面粉面筋指数及干面 彰 筋含量的测定、油脂色 绦 泽测定的原理及方法。

　悠

　通过参观莱阳传江 踏 油脂调味有限公司了解 抛 香油制作的原理、工艺 莫 流程、操作要点及设备 抠 的原理、性能和操作方 低法；通过参观青岛东升 轩 集团股份有限公司，了 絮 解花生加工工艺、操作 腐 要点及设备的原理、性 伊 能和操作方法。

　 通 象 过粮油食品公司的参观 滤 ，巩固和深化我们所学 必 的理论知识，做到把专 抢 业课与实际生产更好的 讯 联系起来，为以后能够 悔 灵活运用理论知识解决 浑 实际生产中的问题，同 羊 时，综合检验我们所学 呕 知识，并使我们进一步 雀 了解企业、社会、国情 范 ，以完成我们从学习岗 送 位到工作岗位的初步过 凯 渡。

　2.实习安排

　 疡 ：实验室测定面粉降落 都 值、面粉面筋指数及干 唉 面筋含量、油脂色泽 ：

　唯 参观莱阳传江油脂调味 耸 有限公司 ：参观青岛东 岩 升集团股份有限公司 3 捂 .实习参加人员 指导老 漾 师：

　 实习人员：1 芒 0 级食品科学与工程专 幸 业全体同学 4.实习内 肢 容

　实验室操作 面粉降落 钵 值的测定 实验目的

　 生 掌握面粉降落值测定的 酪 具体操作方法，了解降 肌 落值测定的意义。

　实验 呸 原理

　 小麦粉加水振 轿 荡后，形成水的悬浮液 碉 ，在沸水中水浴温度渐 架 渐上升，淀粉粒吸水体 叉 积涨大，同时α-淀粉 房 酶活动渐渐加大，可对 取 损伤淀粉粒中的淀粉发 曰 生水解作用，当悬浮液 飞 达到小麦淀粉糊化温度 燎 时，淀粉粒破裂，使淀 绎 粉分子从淀粉粒中释放 瘸 出来，形成糊化液，这 廉 时α-淀粉酶对糊化后 棍 的淀粉分子水解作用明 沼 显增加，使淀粉糊粘度 掣 下降。小麦粉样品中， 嘛 α-淀粉酶浓度越大， 拄 淀粉糊粘度下降的越明 哉显。所以根据其粘度变 志 化可以反映α-淀粉酶 南 的活 性。

　实验仪器及材 石 料 JJLF 降落数值测 掏 定仪、面粉、天平等。

　戌

　实验步骤

　 按下控制 溅 盒上“电源”、“加热 砍 ”开关，两组显示屏和 决指示灯及加热提示灯亮 惶 ，同时，水浴桶中的蒸 板 馏水被加热，此时控制 协 盒上的启动及停止均不 湛 能操作，只有当水温被 挡 加热接近 100℃，加 晌 热提示灯熄灭、启动灯 旺 亮时，启动停止按

　钮才 虾 有作用。

　 在测试前 群 ，应确保挂钩停在最高 摊 位置，如果发现挂钩不 郑 停在最高位置，应用手 碟 往外轻拉挂钩，让仪器 证 空运一次。

　 与 1 同 阅 时，把称号的式样分别 滨 倒入二支粘度管中，并 寐将粘度管及试样倾斜成 赵 45°角。用移液管加 养 入 25±，20±5℃ 兴 的蒸馏水，即盖紧橡皮 娥 塞，用手连续猛烈摇动 品 20 次得到均匀无粉状 叙 物的悬浮液。取下橡皮 败 塞，立即将粘度搅拌棒 羔插入粘度管中，并将管 函 壁上黏着的悬浮物推入 国 悬浮液中。

　 迅速将 陋 两支粘度管装入粘度管 茸 做种并放入水域桶内进 毅行沸水浴，立即按下启 氖 动开关，水平臂伸出， 花 计时器计时5s 后，抓 吞 钩钩住搅拌棒以 2 次/ 瘴 s 的速度上下搅拌，5 缚 9s 后，搅拌棒被提升 凶 至最高位置。60s 时 满 抓勾松开，搅拌棒自由 抑 落下，当任一粘度搅拌 夏 棒降到预定位置是响应 皖 显示窗停止计时停止亮 予 灯。当另一搅拌棒也降 涛 至预定位置时，相应计 茂 数器也停止计数。此时 彰 打印机自动打出两个数 芹 据，此次测量结束。

　滴 腐 几滴水到有机玻璃压块 来 上部的小孔中。

　 把 描 筛网装入洗涤杯中，用 争 水湿润筛网以形成毛细 演 管水桥，尽量防止面粉 执 丢失。但多余的水分要 颗 去掉，将洗涤杯在毛巾 梅 上轻拍三次，以除去多 栈 余水分，然后擦干沾在 淀 洗涤杯内的水分。

　 弛 称取 10g 面粉，轻轻 淀 倒入洗涤杯中，再轻轻 椽 摇动使粉

　层平整均匀。

　粟

　用吸管吸取 2%氯 蓑 化钠溶液缓缓均匀的滴 窃 入样品中。

　 按下“ 轰 电源”“启动”按钮一 裔 起开始工作。混合形成 舟 面团，然后洗涤得到面 秧 筋。

　 取下洗涤杯， 韵 用镊子从洗涤杯中取出 赞 面筋，并保证没有任何 封 残留面筋留在洗涤网、 止 杯圈及洗涤钩上。

　 手 将取出的面筋，置于须 凋 测试的仪器中。同时取 幂 尽粘附在洗涤网、杯圈 招 及洗涤钩上的残留面筋 震 。

　面筋指数测定步骤

　侍

　将面筋球放到筛盒里 爹 ，每一个筛盒放一个样 寒 品。

　 合上盖板，按 糟 下“电源”按钮，分别 奄 调准时间为 1 分钟，转 符 速为 6000r/mi 比 n，按下“启动”按钮 珊 。

　 待指数仪发出音 撼 响信号后，打开盖板， 翟 取下面筋指数盒，检查 寓 指数仪转鼓中有没有残 瓦 留的面筋。用不锈钢刮 品 刀刮下通过筛网部分的 柑 面筋，用天平称的这部 渣 分面筋的重量精确到， 夹 记录结果，不必从天平 漾 上取下这部分面筋。

　碘

　用镊子取下留在筛网 妖 上的另一部分的面筋， 佣 放到天平上，称的全部 溶 面筋的重量。

　 留在 耽 筛网上的湿面筋重量占 赶 全部湿面筋重量的百分 替 比为面筋指数值。

　 承 面筋指数﹦留在筛网上 咎 的面筋×100／面筋 押 总量 干面筋含量的测定 鹰 步骤

　每次使用时， 纷 先用湿布擦净盘面上， 氖 合上烘干仪。

　 插上 嚎 电源，此时红色电源指 素 示灯即亮，表示已通电 窑 加热，待到指示灯熄灭 敷 时表示烘干仪已达到设 驳 定温度。

　 打开烘干 析 仪，把湿面筋置于盘面 退 上，合上烘干仪，扣好 俐 握把扣。

　 湿面筋在 库 烘干仪中烘 6 分钟左右 煎 达到恒重，此时可打开 拆 烘干仪取出干面筋，立 衍 即用天平称重并计算干 予 面筋含量。

　实验结果

　翼

　面筋指数﹦留在筛网 耸 上的面筋×100／面 沥 筋总量 ＝×100／＝ 洽 % 干面筋含量＝干面筋 澡 重量／面筋总量 ＝／× 壬 100＝% 油脂色泽测 预 定 实验目的

　 掌握罗 辑 维朋比色计的用法及构 道 造；熟悉植物油色泽的 躁质量指标。

　实验原理

　颐

　色泽的深浅是植物油 战 油脂的重要指标之一， 元 特别是对于食用植物油 哟 ，常要求具有较浅的色 碗 泽。植物油脂之所以具 挚 有各种不同的颜色，主 泉 要是因为油料籽粒中含 瞳 有叶绿素、叶黄素等。

　竹 油脂的色泽，除了与油 塑 料籽粒的粒色外，还与 狰加工工艺以及精炼程度 功 有关。此外，油料品质 西 劣变和油脂

　酸败也会导 渠 致油色变深或影响油脂 苍 色泽。所以，测定油脂 遏的色泽，可以了解油脂 韧 的纯净程度、加工工艺 性 和精炼程度以及判断是 矾 否变质。

　实验仪器及材 盛 料 花生油、罗维朋比色 颖 计 实验步骤

　 放平仪 愉 器，从配件盒中取出观 侵 察管。在确保观察反射 比镜正对仪器时，将它插 垣 入仪器中，将两个碳酸 农 镁发光镜分别放入仪器 摸 的两个孔上，接通电源 凉 ，交替按下“ON/O 趴 FF”按钮，检查光源 卞 是否完好。

　 去澄清 国 的试样注入比色槽中， 压 药品量应达到距离比色 终槽上口约 5mm 处，将 统 比色槽置于比色槽托架 缨 上，并按下托架上的固 指 定比色槽位置的保持夹 迄 ，然后将比色槽托架置 决 于比色计中。

　 先按 时 质量标准固定黄色玻璃 垮 片色值，按下“ON/ 擅 OFF”按钮,打开光 梁 源，移动红色玻璃片调 咒 色，直至玻片色与油样 ...

篇六：农产品批发部实实践报告

品加工厂实习报告 农产品加工及贮藏工程 专业实习报告 学院：

　专业：农产品加工及贮藏工程 学生姓名：杜青道学号：14880121 指导教师：杜晓峰职称：教授 完成时间：2016 年 5 月 10 日

　 本范文适合所有农产品加工及贮藏工程专业实习报告，首页不显示页码，正文部分的标题更改之后，在目录上右键->更新域，就会自动更新目录。正文内容根据自己需要修改 目录

　 一 、 实 习 目的........................... 助 .......... 穴 .......... 咏 .......... 坦 .......... 压 .......... 鼠 2

　 二 、 实 习 时间. 烁 .......... 市 .......... 伯 .......... 皮 .......... 钥 .......... 捂 .......... 敌 .......... 饼 ......2

　 三 贵 、 实 习 地点..... 肄 .......... 腥 .......... 脂 .......... 渔 .......... 溜 .......... 揖 .......... 扇 .......... 哉 ..2

　四 、 实 习 单 菌位......... 午 .......... 毡 .......... 水 .......... 泽 .......... 讶.......... 职 .......... 松 ........3

　棉

　五 、 实 习 主 要 内容. 敖 .......... 技 .......... 赞 .......... 长 .......... 灶 .......... 我 .......... 乱 ........3

　斜

　六 、 实 习 总结... 延 .......... 灵 .......... 肃 .......... 伙 .......... 敦 .......... 秉 .......... 堰 .......... 命 ....5

　 实 习 体 稍会......... 蚂 .......... 养 .......... 歧 .......... 终 .......... 师.......... 厉 .......... 迭 .5

　 实 习 反思.. 添 .......... 型 .......... 泼 .......... 朔 .......... 赠 .......... 狄 .......... 磊 ........6

　赃

　实 习 心得..... 予 .......... 雌 .......... 涯 .......... 垃 .......... 亡 .......... 谴 .......... 坤 .....7

　 七 、 狄 致谢........ 亏 .......... 惜 .......... 艺 .......... 烂 .......... 丈 .......... 药 .......... 思 .......... 只 ........8 一 猖 、实习目的

　随着时 瀑 代发展和社会进步，用 六 人单位对农产品加工及 踏贮藏工程专业大学生的 笺 要求越来越高，对于即 袋 将毕业的农产品加工及 订 贮藏工程专业在校生而 腋 言，为了能更好的适应 锗农产品加工及贮藏工程 娱 专业严峻的就业形势， 蚜 毕业后能够尽快的融入 厘 到社会，同时能够为自 课 己步入社会打下坚实的 件基础，参加农产品加工 榜 及贮藏工程专业毕业实 唾 习是必不可少的阶段。

　裴

　通过农产品加工及 钝 贮藏工程专业毕业实习 者 ，能够让我们学到了很 研 多在农产品加工及贮藏 怨 工程专业课堂上根本就 碧学不到的知识，提高调 联 查研究、文献检索和搜 圾 集资料的能力，提高农 蚊 产品加工及贮藏工程理 哑 论与实际相结合的能力 瘩 ，提高协同合作及组织 恭 工作的能力，同时也打 畜 开了视野，增长了见识 嚏 。只有把从书本上学到 疲 的农产品加工及贮藏工 征 程专业理论知识应用于 吟 实践中，才能真正掌握 究 这门知识。

　二、实习时 耀 间

　 201×年 02 消 月 01 日～201×年 考 03 月 15 日

　 (修 缨 改成自己农产品加工及 宙 贮藏工程专业实习时间 腿 ) 三、实习地点 杭州市 溃 滨江经济开发区江南大 易 道

　 (修改成自己农 宴 产品加工及贮藏工程专 滞 业实习地点) 四、实习 蜕 单位

　 杭州市振石教 予 育集团(修改成自己农 罢 产品加工及贮藏工

　程专 式 业实习单位)

　 此处 叛 可以继续添加具体你农 谴 产品加工及贮藏工程专 镜 业实习单位的详细介绍 匠

　五、实习主要内容

　 窒 我很荣幸进入杭州市振 伯 石教育集团(修改成自 叼 己农产品加工及贮藏工 卸 程专业实习单位)开展 亦 毕业实习。为了更好地 澎适应从学生到一个具备 驳 完善职业技能的工作人 泛 员，实习单位主管领导 幌 首先给我们分发农产品 狈 加工及贮藏工程专业相 漆关岗位从业相关知识材 腊 料进行一些基础知识的 阵 自主学习，并安排专门 玖 的老同事对岗位所涉及 胰 的相关知识进行专项培 渗训。

　 在实习过程， 掖 单位安排的了杜老师作 淘 为技术指导，杜老师是 址 位非常和蔼亲切的人， 加 他也是农产品加工及贮 剂 藏工程专业毕业的，从 宰 事农产品加工及贮藏工 澡 程领域工作已经有十年 娥 。他先带领我们熟悉工 失 作环境和农产品加工及 弥 贮藏工程专业岗位的相 隅 关业务，之后他亲切的 辽 和我们交谈关于实习工 价 作性质以及农产品加工 枉 及贮藏工程专业课堂上 秋 知识在实际工作中应用 励 容易遇到的问题。杜老 骸 师带领我们认识实习单 精 位的其他工作人员，并 尉 让我们虚心地向这些辛 储 勤地在农产品加工及贮 危 藏工程专业工作岗位上 亚 的前辈学习，在遇到不 剃 懂得问题后要积极请教 烩 前 辈。

　在单位实习 艳 期间，我从事的农产品 缎 加工及贮藏工程专业相 币 关的工作之外，还负责 娟 协助人事部部的日常工 南 作，包括制定计划，利 悟 用农产品加工及贮藏工 所 程知识处理相关文书。

　艰 具体实习内容过程如下 瓢 ：

　 第一、招聘。协 唤 助人资部处理首先，要 阅 熟悉招聘流程。其次， 庇 与用人部门保持密切的 蚜 联系，了解用人部门的 粉 需求状况。

　 第二、 议 录用并建立员工档案。

　氨 给员工办好入职手续， 队包括签订协议、劳动合 要 同、办工作证等等；在 署 合同方面遇到问题时， 樱 才发现在大学里学农产 旦 品加工及贮藏工程专业 绎理论知识之外，更应该 姨 学习合同相关实践法律 囊 知识。

　 第三、单位 哑 考勤管理，完成每月考 欲 勤记录，并根据考勤情 铀 况进行薪资计算。虽然 郡 只是简单的计算，但也 部 需要Excel 相关知 枣 识。在大学里学习农产 篮 品加工及贮藏工程专业 桶知识之外，我利用课余 谚 时间考取电脑应用二级 焦 证书终于在这里发挥了 快 作用。

　 短暂的实习 篡 生活除了掌握农产品加 味 工及贮藏工程专业相关 骆 工作经验，最大的收获 隅 莫过于学习到了很多在 耕 农产品加工及贮藏工程 笑 课堂上无法学到的知识 赵 ，还有人生角色的变换 瞒 ——从校园思维模式到 毫 职场思维模式的转变， 享 为今后尽快适应融入农 樟 产品加工及贮藏工程专 一 业岗位职场生涯奠定了 凄 基础。

　粮油食品工艺学 憾 实习报告 1.实习目的 践

　通过实验室操作， 辐 掌握面粉降落值的测定 溉 、面粉面筋指数及干面 野 筋含量的测定、油脂色 刘 泽测定的原理及方法。

　何

　通过参观莱阳传江 嗜 油脂调味有限公司了解 种 香油制作的原理、工艺 宋 流程、操作要点及设备 颗 的原理、性能和操作方 疹法；通过参观青岛东升 房 集团股份有限公司，了 韦 解花生加工工艺、操作 钦 要点及设备的原理、性 群 能和操作方法。

　 通 咒 过粮油食品公司的参观 但 ，巩固和深化我们所学 妒 的理论知识，做到把专 擒 业课与实际生产更好的 槐 联系起来，为以后能够 唉 灵活运用理论知识解决 盗 实际生产中的问题，同 搭 时，综合检验我们所学 伊 知识，并使我们进一步 联 了解企业、社会、国情 官 ，以完成我们从学习岗 犬 位到工作岗位的初步过 鱼 渡。

　2.实习安排

　 掖 ：实验室测定面粉降落 酷 值、面粉面筋指数及干 届 面筋含量、油脂色泽 ：

　箩 参观莱阳传江油脂调味 给 有限公司 ：参观青岛东 因 升集团股份有限公司 3 扛 .实习参加人员 指导老 秘 师：

　 实习人员：1 暑 0 级食品科学与工程专 虹 业全体同学 4.实习内 储 容

　实验室操作 面粉降落 赣 值的测定 实验目的

　 戈 掌握面粉降落值测定的 沏 具体操作方法，了解降 乔 落值测定的意义。

　实验 巨 原理

　 小麦粉加水振 趴 荡后，形成水的悬浮液 掇 ，在沸水中水浴温度渐 甄 渐上升，淀粉粒吸水体 城 积涨大，同时α-淀粉 月 酶活动渐渐加大，可对 我 损伤淀粉粒中的淀粉发 佣 生水解作用，当悬浮液 泻 达到小麦淀粉糊化温度 灯 时，淀粉粒破裂，使淀 断 粉分子从淀粉粒中释放 柳 出来，形成糊化液，这 澡 时α-淀粉酶对糊化后 茶 的淀粉分子水解作用明 谢 显增加，使淀粉糊粘度 贱 下降。小麦粉样品中， 鉴 α-淀粉酶浓度越大， 账 淀粉糊粘度下降的越明 氏显。所以根据其粘度变 症 化可以反映α-淀粉酶 舔 的活 性。

　实验仪器及材 桓 料 JJLF 降落数值测 屎 定仪、面粉、天平等。

　榨

　实验步骤

　 按下控制 挫 盒上“电源”、“加热 殴 ”开关，两组显示屏和 所指示灯及加热提示灯亮 豹 ，同时，水浴桶中的蒸 垛 馏水被加热，此时控制 泽 盒上的启动及停止均不 乓 能操作，只有当水温被 赏 加热接近 100℃，加 秸 热提示灯熄灭、启动灯 盾 亮时，启动停止按

　钮才 柔 有作用。

　 在测试前 整 ，应确保挂钩停在最高 旋 位置，如果发现挂钩不 宙 停在最高位置，应用手 角 往外轻拉挂钩，让仪器 磁 空运一次。

　 与 1 同 茶 时，把称号的式样分别 厢 倒入二支粘度管中，并 该将粘度管及试样倾斜成 差 45°角。用移液管加 滨 入 25±，20±5℃ 英 的蒸馏水，即盖紧橡皮 瘸 塞，用手连续猛烈摇动 避 20 次得到均匀无粉状 振 物的悬浮液。取下橡皮 邀 塞，立即将粘度搅拌棒 噪插入粘度管中，并将管 爵 壁上黏着的悬浮物推入 扳 悬浮液中。

　 迅速将 生 两支粘度管装入粘度管 插 做种并放入水域桶内进 移行沸水浴，立即按下启 钵 动开关，水平臂伸出， 液 计时器计时5s 后，抓 拳 钩钩住搅拌棒以 2 次/ 玖 s 的速度上下搅拌，5 筑 9s 后，搅拌棒被提升 游 至最高位置。60s 时 乖 抓勾松开，搅拌棒自由 邻 落下，当任一粘度搅拌 犬 棒降到预定位置是响应 荧 显示窗停止计时停止亮 拂 灯。当另一搅拌棒也降 摩 至预定位置时，相应计 掖 数器也停止计数。此时 纳 打印机自动打出两个数 膊 据，此次测量结束。

　滴 却 几滴水到有机玻璃压块 开 上部的小孔中。

　 把 勒 筛网装入洗涤杯中，用 窟 水湿润筛网以形成毛细 早 管水桥，尽量防止面粉 蝶 丢失。但多余的水分要 格 去掉，将洗涤杯在毛巾 婴 上轻拍三次，以除去多 血 余水分，然后擦干沾在 只 洗涤杯内的水分。

　 暴 称取 10g 面粉，轻轻 峰 倒入洗涤杯中，再轻轻 那 摇动使粉

　层平整均匀。

　坛

　用吸管吸取 2%氯 哗 化钠溶液缓缓均匀的滴 铁 入样品中。

　 按下“ 孝 电源”“启动”按钮一 嘎 起开始工作。混合形成 办 面团，然后洗涤得到面 员 筋。

　 取下洗涤杯， 内 用镊子从洗涤杯中取出 蒲 面筋，并保证没有任何 向 残留面筋留在洗涤网、 煤 杯圈及洗涤钩上。

　 胁 将取出的面筋，置于须 绊 测试的仪器中。同时取 送 尽粘附在洗涤网、杯圈 姻 及洗涤钩上的残留面筋 曳 。

　面筋指数测定步骤

　滇

　将面筋球放到筛盒里 幽 ，每一个筛盒放一个样 芝 品。

　 合上盖板，按 无 下“电源”按钮，分别 册 调准时间为 1 分钟，转 样 速为 6000r/mi 獭 n，按下“启动”按钮 躺 。

　 待指数仪发出音 脆 响信号后，打开盖板， 栖 取下面筋指数盒，检查 烈 指数仪转鼓中有没有残 纤 留的面筋。用不锈钢刮 咬 刀刮下通过筛网部分的 搔 面筋，用天平称的这部 氰 分面筋的重量精确到， 睹 记录结果，不必从天平 瘫 上取下这部分面筋。

　蚜

　用镊子取下留在筛网 橇 上的另一部分的面筋， 胰 放到天平上，称的全部 啡 面筋的重量。

　 留在 犹 筛网上的湿面筋重量占 辩 全部湿面筋重量的百分 晕 比为面筋指数值。

　 违 面筋指数﹦留在筛网上 印 的面筋×100／面筋 更 总量 干面筋含量的测定 久 步骤

　每次使用时， 彩 先用湿布擦净盘面上， 范 合上烘干仪。

　 插上 爆 电源，此时红色电源指 絮 示灯即亮，表示已通电 滤 加热，待到指示灯熄灭 掳 时表示烘干仪已达到设 稼 定温度。

　 打开烘干 个 仪，把湿面筋置于盘面 蜕 上，合上烘干仪，扣好 隘 握把扣。

　 湿面筋在 禹 烘干仪中烘 6 分钟左右 皋 达到恒重，此时可打开 爷 烘干仪取出干面筋，立 捌 即用天平称重并计算干 求 面筋含量。

　实验结果

　舆

　面筋指数﹦留在筛网 宙 上的面筋×100／面 犯 筋总量 ＝×100／＝ 傈 % 干面筋含量＝干面筋 宏 重量／面筋总量 ＝／× 格 100＝% 油脂色泽测 剐 定 实验目的

　 掌握罗 弧 维朋比色计的用法及构 遇 造；熟悉植物油色泽的 揖质量指标。

　实验原理

　颜

　色泽的深浅是植物油 肿 油脂的重要指标之一， 眩 特别是对于食用植物油 八 ，常要求具有较浅的色 因 泽。植物油脂之所以具 厨 有各种不同的颜色，主 垣 要是因为油料籽粒中含 婴 有叶绿素、叶黄素等。

　营 油脂的色泽，除了与油 次 料籽粒的粒色外，还与 抄加工工艺以及精炼程度 滥 有关。此外，油料品质 弗 劣变和油脂

　酸败也会导 医 致油色变深或影响油脂 膳 色泽。所以，测定油脂 创的色泽，可以了解油脂 扒 的纯净程度、加工工艺 掷 和精炼程度以及判断是 翟 否变质。

　实验仪器及材 旭 料 花生油、罗维朋比色 豫 计 实验步骤

　 放平仪 删 器，从配件盒中取出观 砂 察管。在确保观察反射 滔镜正对仪器时，将它插 贺 入仪器中，将两个碳酸 人 镁发光镜分别放入仪器 罚 的两个孔上，接通电源 汕 ，交替按下“ON/O 启 FF”按钮，检查光源 予 是否完好。

　 去澄清 勃 的试样注入比色槽中， 有 药品量应达到距离比色 央槽上口约 5mm 处，将 允 比色槽置于比色槽托架 蚌 上，并按下托架上的固 踊 定比色槽位置的保持夹 咖 ，然后将比色槽托架置 塑 于比色计中。

　 先按 雨 质量标准固定黄色玻璃 傲 片色值，按下“ON/ 逸 OFF”按钮,打开光 劳 源，移动红色玻璃片调 邀 色，直至玻片色与油样 ...

篇七：农产品批发部实实践报告

品项目工作总结报告

　 一、农产品宏观环境分析

　二、2018 年度经营情况总结

　三、存在的问题及改进措施

　四、2019 主要经营目标

　五、重点工作安排

　六、总结及展望

　尊敬的 x xxx 投资公司领导：

　近年来，公司牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，以提高发展质量和效益为中心，加快形成引领经济发展新常态的体制机制和发展方式，统筹推进企业可持续发展，全面推进开放内涵式发展，加快现代化、国际化进程，建设行业领先标杆。

　初步统计，2018 年 xxx 投资公司实现营业收入 19174.37 万元，同比增长 12.83%。其中，主营业业务农产品生产及销售收入为 17279.20万元，占营业总收入的 90.12%。

　一、农产品宏观环境分析

　（一）产业背景分析

　农产品加工业是以农业物料、人工种养或野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和。广义的农产品加工业是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。狭义的农产品加工业是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。

　农产品加工业对于促进农业生产发展和提高农业生产效益具有重要意义。目前，我国农产品加工业存在着技术落后、农产品加工机械性能不高、科技投入及成果转化不足、加工产业化体系尚未形成及地

　 区发展不平衡等主要问题。今后．我国农产品加工的发展应当拓宽农产品开发利用的途径，加强果蔬储藏与保鲜加工技术研究以及功能食品的研究与开发，提高农产品加工装备和现代高新技术应用水平，加强农产品加工业的行业管理。农产品包括很多，其他包括深加工，简单加工，给农产品进行简单的包装，这叫简单加工，把农产品加工成果汁，这叫深加工。

　我国在统计上与农产品加工业有关的是 12 个行业，即：食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业、纺织业、服装及其他纤维制品制造业、皮革毛皮羽绒及其制品业、木材加工及竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸及纸制品业、印刷业记录媒介的复制和橡胶制品业。

　（二）工业绿色发展规划

　到 2020 年，绿色发展理念成为工业全领域全过程的普遍要求，工业绿色发展推进机制基本形成，绿色制造产业成为经济增长新引擎和国际竞争新优势，工业绿色发展整体水平显著提升。能源利用效率显著提升。工业能源消耗增速减缓，六大高耗能行业占工业增加值比重继续下降，部分重化工业能源消耗出现拐点，主要行业单位产品能耗达到或接近世界先进水平，部分工业行业碳排放量接近峰值，绿色低

　 碳能源占工业能源消费量的比重明显提高。资源利用水平明显提高。单位工业增加值用水量进一步下降，大宗工业固体废物综合利用率进一步提高，主要再生资源回收利用率稳步上升。改革开放以来，我国在推动资源节约和综合利用，推行清洁生产方面，取得了积极成效。但是，传统的高消耗、高排放、低效率的粗放型增长方式仍未根本转变，资源利用率低，环境污染严重。同时，存在法规、政策不完善，体制、机制不健全，相关技术开发滞后等问题。本世纪头 20 年，我国将处于工业化和城镇化加速发展阶段，面临的资源和环境形势十分严峻。为抓住重要战略机遇期，实现全面建设小康社会的战略目标，必须大力发展循环经济，按照“减量化、再利用、资源化”原则，采取各种有效措施，以尽可能少的资源消耗和尽可能小的环境代价，取得最大的经济产出和最少的废物排放，实现经济、环境和社会效益相统一，建设资源节约型和环境友好型社会。

　（三）x xxx 十三五发展规划

　目前，很多后发国家和地区着力推进战略性新兴产业的赶超发展，促进产业结构调整升级。近年来，我国战略性新兴产业得到快速发展。但也要看到，由于战略性新兴产业的高附加值特点，众多资本会竞相投向战略性新兴产业，导致一些地方出现了投资潮涌和“非理性繁荣”

　 现象，如光伏产业在一个时期就存在一哄而上分割有限的产品市场和创新资源的现象，这不仅不利于企业的技术创新，而且也降低了产业的预期利润。因此，企业进入新兴产业，要慎重选择和把握好时机。技术创新是推动战略性新兴产业发展的重要动力。技术创新会对产业发展格局产生重大影响，同时产业发展又能形成巨大的市场需求，带动产业投资，激发技术进步。因此，必须把提升科技创新能力作为战略性新兴产业发展的重中之重。要围绕关键技术攻关，鼓励企业突破关键核心技术，抢占科技制高点，赢得市场竞争优势，支持企业增强自主创新能力。由于战略性新兴产业具有多种不确定性，不存在唯一正确的技术创新模式，常用的模式有外溢模式、联盟模式、大规模制定模式、供应模式等，企业可以根据自身的综合实力、技术创新资源、风险防控能力等关键因素，选择适宜的技术创新模式完成技术创新。未来 5 到 10 年，是全球新一轮科技革命和产业变革从蓄势待发到群体迸发的关键时期。信息革命进程持续快速演进，物联网、云计算、大数据、人工智能等技术广泛渗透于经济社会各个领域，信息经济繁荣程度成为国家实力的重要标志。增材制造（3D 打印）、机器人与智能制造、超材料与纳米材料等领域技术不断取得重大突破，推动传统工业体系分化变革，将重塑制造业国际分工格局。基因组学及其关联技

　 术迅猛发展，精准医学、生物合成、工业化育种等新模式加快演进推广，生物新经济有望引领人类生产生活迈入新天地。应对全球气候变化助推绿色低碳发展大潮，清洁生产技术应用规模持续拓展，新能源革命正在改变现有国际资源能源版图。数字技术与文化创意、设计服务深度融合，数字创意产业逐渐成为促进优质产品和服务有效供给的智力密集型产业，创意经济作为一种新的发展模式正在兴起。创新驱动的新兴产业逐渐成为推动全球经济复苏和增长的主要动力，引发国际分工和国际贸易格局重构，全球创新经济发展进入新时代。

　（四）鼓励中小企业发展

　国家支持民营经济发展，是明确的、一贯的，而且是不断深化的，不是一时的权宜之计，更不是过河拆桥式的策略性利用。对于非公有制经济的地位和作用，“三个没有变”的判断：“非公有制经济在我国经济社会发展中的地位和作用没有变，我们毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展的方针政策没有变，我们致力于为非公有制经济发展营造良好环境和提供更多机会的方针政策没有变。”同时，公有制为主体、多种所有制经济共同发展，是写入党章和宪法的基本经济制度，这是不会变的，也是不能变的。进入新时代，中国的民营经济只会壮大、不会离场，只会越来越好、不会越来越差。

　 （五）产业环境分析

　 中国农产品加工整体上处于初加工多、水平低、规模小、综合利用差和耗能高的初级阶段，技术及装备水平低是最主要的原因。中国科技工作的重点在生产中，80%以上的科技经费和研究力量投入在生产中，对产后领域的科研工作比较忽视，造成了农产品加工领域技术创新能力较低，科技储备、特别是基础性的技术储备严重缺乏。无论是企业还是科研单位和大专院校，普遍缺乏适应农产品加工业发展的技术支撑和储备，特别是拥有自主知识产权的技术较缺乏，是中国农产品加工业落后于发达国家的根本原因。

　从农产品加工的品种类别来看，国内产品种类较少，品种单调。在粮油加工业中，以专用粉为例，日本有 60 多种，英国：有 70 多种，美国达 100 多种，而中国仅有 20 种左右；在食用油方面，日本专用油脂达到 400 多种，而中国仅有几种；果蔬、肉类和乳品加工也存在同样的问题。

　先进的加工工艺必须有先进的技术装备来保障，才会生产出高质量、低成本、强竞争力和高附加值的产品。中国农产品加工企业尽管引进了一些先进的设备，但整体水平与国外相比仍存在较大差距。其

　 原因有机械行业整体水平偏低的因素，也有对引进设备消化吸收不够的原因。

　同时，加工企业生产规模小，中小企业居多，具有国际竞争力的大型名牌企业较少。中小企业管理成本较高，与大企业争原料，又造成大企业设备的利用率降低，致使形成产品的生产成本居高不下和产品质量不稳定的恶性循环。另外，企业分布也不合理，过分集中或过分分散，会造成产品成本的增加和资源的难以有效利用。

　改革开放以后，随着农业的快速发展和城乡居民收入水平的逐步提高，农产品加工发展明显加快。特别是“九五”以来，农业和农村进入新的发展阶段，农产品加工业得到迅猛发展。农产品加工业对支撑农业发展和竞争、保证农民收益、调整与优化农村经济结构、提高农业质量和效益、增加就业等方面发挥了积极作用，农产品加工业已成为国民经济的支柱产业。

　与此同时，主要农产品相对过剩现象也日益突出，从而严重影响了农民收入的增加和农村市场的繁荣，以致成为现阶段农业发展的首要问题，也是实现中国由农业大国向农业强国转变的“瓶颈”。在主要农产品由卖方市场转为买方市场后，人们对基本农产品的直接消费趋于下降，而对农产品的优质化和品种的多样化提出了更高要求。中

　 国农产品加工能力低下与人们日益丰富的消费需求的矛盾日益突出。中国人均粮食 400kg，仅是美国人均粮食的 1/3，然而却出现销售不旺和农民收入锐减的严重局面，关键问题是加工能力的制约。

　中国农业发展进入新的阶段，迎接入关后的激烈国际竞争，提高农产品的附加值和增加农业的整体效益，成为农业发展的首要任务，需要农产品加工业能有较大的发展，承担起引导农业产业结构调整、增强国际竞争力和增加农民收入的伟大重任。从农产品的总产量来看，中国主要农产品如粮食、水果、肉类和奶类等已位居世界首位，成为名副其实的农业大国。但从农产品加工产值和出口创汇等指标分析，与世界先进水平相比存在较大差距。

　二、8 2018 年度经营情况总结

　2018 年 xxx 投资公司实现营业收入 19174.37 万元，同比增长12.83%（2180.82 万元）。其中，主营业业务农产品生产及销售收入为17279.20 万元，占营业总收入的 90.12%。

　 8 2018 年度主要经济指标

　序号 项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 合计 1

　营业收入

　4026.62

　5368.82

　4985.34

　4793.59

　19174.37

　2

　主营业务收入

　3628.63

　4838.18

　4492.59

　4319.80

　17279.20

　2.1

　农产品(A)

　1197.45

　1596.60

　1482.56

　1425.53

　5702.14

　 2.2

　农产品(B)

　834.59

　1112.78

　1033.30

　993.55

　3974.22

　2.3

　农产品(C)

　616.87

　822.49

　763.74

　734.37

　2937.46

　2.4

　农产品(D)

　435.44

　580.58

　539.11

　518.38

　2073.50

　2.5

　农产品(E)

　290.29

　387.05

　359.41

　345.58

　1382.34

　2.6

　农产品(F)

　181.43

　241.91

　224.63

　215.99

　863.96

　2.7

　农产品(...)

　72.57

　96.76

　89.85

　86.40

　345.58

　3

　其他业务收入

　397.99

　530.65

　492.74

　473.79

　1895.17

　 根据初步统计测算，2018 年公司实现利润总额 5419.01 万元，较去年同期相比增长 693.13 万元，增长率 14.67%；实现净利润 4064.26万元，较去年同期相比增长 783.11 万元，增长率 23.87%。

　 8 2018 年度主要经济指标

　项目 单位 指标 完成营业收入

　万元

　19174.37

　完成主营业务收入

　万元

　17279.20

　主营业务收入占比

　 90.12%

　营业收入增长率（同比）

　 12.83%

　营业收入增长量（同比）

　万元

　2180.82

　利润总额

　万元

　5419.01

　利润总额增长率

　 14.67%

　利润总额增长量

　万元

　693.13

　净利润

　万元

　4064.26

　净利润增长率

　 23.87%

　净利润增长量

　万元

　783.11

　投资利润率

　 49.43%

　 投资回报率

　 37.07%

　财务内部收益率

　 27.49%

　企业总资产

　万元

　29565.34

　流动资产总额占比

　万元

　33.79%

　流动资产总额

　万元

　9990.47

　资产负债率

　 38.39%

　三、行业及市场分析

　（一）行业分析

　发展农产品加工业首先应清楚自身的优势所在，要注重利用当地农产品资源优势、技术优势和地域优势，以市场需求为出发点，进行农产品加工。既要着眼于国内市场需求，又要瞄准国际市场需求，不断满足社会对农产品及其加工品的数量和多样化、多层次、优质化、方便化、安全化、营养化等需求。

　因地制宜地发挥本地在资源、经济、市场和技术等方面的区域优势，坚持有所为，有所不为，提倡科学规划，合理布局，积极发展有明显优势的农产品加工业，逐步形成各具特色的农产品加工业区域性布局。防止低水平重复建设、低层次恶性竞争和产业结构重叠，比如山东可根据区域性优势重点发展蔬菜出口加工。

　 农产品加工企业的规模要与原料基地和销售市场辐射半径相适应，不宜盲目求大。要实行“大中小”结合，坚持大、中、小农产品加工企业共同发展，重点扶持一批大中型农产品加工龙头企业，实行产加销一体的产业化经营，促进其不断发展壮大，成为农业参与国际竞争的新型主体。

　随着食品化学、生物技术及其他相关学科的发展，农产品加工技术发展迅速，一批高新技术如瞬间高温杀菌技术、微胶囊技术、微生物发酵技术、膜分离技术、微波技术、真空冷冻干燥技术、无菌贮存与包装技术、超高压技术、超微粉碎技术、超临界流体萃取技术、膨化与挤压技术、基因工程技术等，已在农产品加工领域得到广泛应用，并将迅速普及与深化。

　对农产品原料的综合利用，既可提高经济效益，又能有效解决环境污染，已成为农产品加工的重要发展方向。如对植物的根、茎、花、叶、果的充分利用，对畜禽、水产品副产物利用等，已有很多成功的例子。农产品的加工向分子水平进军，研究利用原料的功能成分，分子水平提取研制人体所需的营养保健食品，又称分子食品，使农产品精深加工能力得以提高。

　 从全...

篇八：农产品批发部实实践报告

６ 卷第３ 期２ ０ ０ ２ 年９ 月北京农业职业学院学报Ｊｏ ｕ ｎ ｌａ ｌｏｆ酬ｉｎｇ Ａ ｇ ｒ ｉａ 】

　ｌｔｕ ｒ ｅｖＣ 髓ｔｉｏ ｎ ａ ｌ Ｃ ｃ＇ｕ 弓ｇ ｅＶ ｄ ． １６ Ｎ ｏ ． ３Ｓ 印． ２０ ０ ２新发地农产品批发市场成功的经验和启示刘旭增（ 中共北京市丰台区委组织部， 北京１０ ０ ０ ７ １）【摘要】

　北京市丰台区新发地农产品批发市场经过发展已经成为全国交易量最大的农产品批发市场。

　其之所以成功得益于尊重客观经济规律， 以诚信发展市场， 以严格的管理规范市场行为。

　其给予其它农产品市场的发展以重要的启示。【关键词】

　客观经济规律； 诚信； 严格管理； 农产品批发市场； 丰台区【中图分类号】

　Ｆ ３２３． ７【文献标识码】

　Ｂ【文章编号】

　１６ ７ １—７ ２５２（ ２０ ０ ２）０ ３—０ ０ ３５一０ ３北京市丰台区新发地农产品批发市场成立于１９ ８ ８ 年， 是由花乡新发地村农工商联合总公司兴办的一家村办集体企业。

　经过十几年的发展，到２０ ０ ０ 年底， 已经成为在全国５０ ０ ０ 多家农产品批发市场中市场交易量最大的大型农产品批发市场。

　２０ ０ １年， 其交易量达到２９ 亿公斤， 交易额实现３５亿元。一、 尊重客观经济规律。

　充分发挥人的主观能动性新发地农产品批发市场的建立、 发展和壮大， 是改革开放的产物， 是遵循社会主义市场经济规律的产物。

　其成功的原因之一， 就是把尊重客观经济规律和发挥人的主观能动性有效地结合了起来。１． 始终注意保持合理的输入输出关系价值规律显示， 在以货币为媒介的农产品交换过程中， 一切农产品都经历着由“商品一货币” 和由“货币一商品” 这样两个相互对立、 互为补充的阶段和形态的变化。

　事实上， 只有在交易条件符合买卖双方的利益要求， 能够同时被双方接受时， 才能实现农产品的交易， 形成有意义的现实的市场交换和“商品一货币” 与“货币一商品” 的形态变化。

　要实现市场交易的高效率，就必须做到买卖双方交易的总量平衡。

　新发地批发市场从农产品交易赖以运行的整体市场环境的角度， 把自己看作是社会整体的一部分， 从总体上把握农产品输入和输出总量的平衡， 既保证客户能及时卖掉自己所具有的农产品， 又保证买者能随时买到所需要的农产品。

　在这一合理的输出和输入总量平衡中， 实现市场容量的大发展。２． 用法规制度规范市场交易秩序， 确保公平竞争社会主义市场经济的内在要求是法制。

　商品的交换关系总是体现着人与人之间的关系。

　社会主义条件下的农产品交易市场， 体现的是交易双方平等交换劳动的关系， 其必然以规范化和法制化的交易环境为保障。

　为了规范买卖双方的市场交易行为， 确保农产品交换和农产品流通的正常进行， 实现公平交易、 平等竞争， 维护市场主体的正当权益和社会主义的交换关系， 促进市场的顺利发展， 新发地农产品批发市场制定了有关的市场交易行为准则， 要求参与农产品交易和流通活动的各个市场主体自觉遵守， 为市场的发展提供了制度保障。３． 充分发挥市场所具有的“需求引导生产”的功能， 调节农产品供求比例一切农产品只有符合消费需求， 才能作为商品销售出去， 实现其自身的价值。

　否则， 生产中所消耗的劳动就会因产品卖不出去而成为无效劳动， 使生产者的再生产过程难以为继。

　市场迫使商品生产者在生产活动开始之前就必须考虑将要生产的产品是否适销对路。

　这是一条非常重要的【收稿日期】

　２０ ０ ２—０ ２—３１【作者简介】

　刘旭增（ １９ ６７ 一）， 男， 北京人， 中共北京市丰台区委组织部主任科员、 讲师， 硕士。一３ ５ —　万方数据

　客观规律。

　此外， 消费对生产的引导作用还表现为市场需求的数量规模决定产品的生产规模。

　对于多数进场交易的农产品来说， 通常不是有无销路的问题， 而是销路大小的问题。

　因此， 任何一种产品的生产和交易规模， 都只能根据其市场容量、 市场占有率及其变化趋势等条件和要求加以确定。

　新发地农产品批发市场在十几年的发展中， 充分尊重和运用这些规律， 始终对进场交易的客户负责， 帮助客户把握市场的现实需求， 并不断挖掘市场的潜在需求， 从而使客户不断赢得商机， 同时使市场得到发展。二、 以诚信发展市场新发地农产品批发市场建场伊始， 就确立了以诚信培育、 发展和壮大市场的指导思想。

　因此， 新发地农产品批发市场始终把诚信作为市场经济的核心和灵魂， 作为推动市场发展的动力，并取得了显著成效。新发地农产品批发市场的场徽是“两个人手拉手” 的图标， 这“两个人” 就是卖、 买双方，市场起着“手拉手” 的桥梁和纽带作用。

　这实际上体现了“让客户发财、 求市场发展” 这一办场宗旨的寓意和内涵。

　事实上， 新发地农产品批发市场在市场运作过程中始终采取“放水养鱼” 的办法。

　在建场初期， 经有关部门同意， 就采取了给客户免税、 降低物业租赁费、 对贫困地区的菜农免收管理费等措施。

　他们把客户当亲人， 不仅对客户收费优惠， 更主要的是给他们出主意、 想办法， 教他们做生意、 闯市场， 学会如何发财。市场领导认为， “授人以鱼， 不如授人以渔” 。

　对于在市场赚了钱的客户， 鼓励他们继续合法经营； 对于没有赚到钱特别是赔了钱的客户， 市场不歧视他们， 设法“留住” 他， 与其一起分析原因、 寻求对策， 并免收或减收管理费， 甚至对于已收的管理费经核实后退还。

　通过诚心诚意的帮助， 使客户总结经验， 吸取教训， 重整旗鼓， 以利再战。新发地农产品批发市场时时、 处处为客户着想， 他们设有两部“信息电话” ， 专门用来为客户无偿提供信息服务。

　为保证电话畅通、 及时、迅速， 他们规定市场的非客户人员不准动用这两部“信息电话” 。

　而且信息人员立有“军令状” ，如果给客户报错了价格、 行情， 要追究责任、 按章处理。

　对于市场价格信息， 随早晨、 中午、 下午、 夜间的波动来报。

　客户掌握了及时、 准确的信息， 配货时就能精打细算， 并且能“八九不离十” 地赚到钱。一３ ６ 一新发地农产品批发市场已辐射到除西藏以外的全国各省区。

　市场领导班子经常研究全国各地农产品市场行情， 预测“西瓜大潮” 、 “苹果大潮” 、 “白菜大潮” 等“预产期” ， 拿出预测报告，指导大宗农产品进场交易， 尽量防止出现“谷贱伤农” 的现象。

　新发地农产品批发市场根据多年的研究结果， 帮助农民摸清农产品市场动向， 调整结构。三、 以严格的管理规范市场行为新发地农产品批发市场作为全国交易量最大的市场， 每天有数以万计的人员和车辆流动， 交易的有蔬菜、 水果、 水产品、 粮油、 肉禽蛋等农副产品上千个品种。

　农产品批发市场越大、 结构越复杂， 越需要缜密的管理。１． 严格按照区委、 区政府及有关职能部门的要求， 规范市场运作新发地农产品批发市场从成立之日起， 就在丰台区委、 区政府的领导下， 在工商行政管理分局的监督管理下， 严格执行“五统一” （ 统一领导、 统一管理、 统一收费标准、 统一票据、 统一统计口径）的政策规定。

　随着市场的发展， 公安、 交通、 消防、 规划、 税务、 物价、 技术监督、 卫生防疫、 畜禽检疫、 计划生育、 蔬菜农药残留检测等有关部门， 都按照各自的职责与权限对市场进行指导、 监督和管理ｉ新发地农产品批发市场领导班子把上级机关和职能部门的指导和管理化作培育和壮大市场的强大动力， 发挥了上级机关、 职能部门和市场等多方面的积极性。

　实践证明， 这是新发地农产品批发市场成功的重要保障。２． 发挥领导班子的“舵手” 作用新发地农产品批发市场总经理张玉玺对班子管理的作用有一个形象的比喻：

　“如果把市场比作大海的话， 那么千百个农产品批发市场就是这大海上的一叶叶小舟， 管理是舵， 管理者特别是领导者就是舵手， 决定扬帆行船的命运。

　因此，对领导班子的配备、 建设、 管理， 是管理工作的一个头等重要的问题。

　” 新发地农产品批发市场实行总经理负责制， 其下设市场经理２人， 分别负责蔬菜批发和果品批发两个市场的运行和管理； 设部门经理若干人， 实行垂直领导。

　各部门、 各分场“各司其职、 各负其责” 。

　在机构设置上， 做到既无重叠， 又无空白， 保证了市场管理的高效运转。

　在班子管理上， 特别强调廉政建设， 《经理职责》 专门对艰苦朴素、 廉洁奉公，不允许接受客户礼物、 吃请， 严禁贪污、 受贿等　万方数据

　作了明确规定。

　此外， 市场领导班子定期组织政治和业务学习， 以邓小平理论和江泽民总书记的“三个代表” 的重要思想为指导， 不断提高班子素质。

　对重大问题， 实行民主集中制， 由集体讨论决定。

　领导班子一切从实际出发， 树立了快节奏、 高效率、 办事公道、 开拓创新、 全力以赴做好市场工作的良好形象。３． 加强治安管理新发地农产品批发市场， 客户来源区域性广， 人员流动量大， 这就增加了治安管理的复杂性和艰巨性。

　新发地农产品批发市场把强有力的治安管理看作是市场运行的生命线。

　十几年来，他们在丰台公安分局和工商分局的支持下， 加强保安队伍建设和治安管理， 依法严厉打击不利于市扬发展的种种违法行为， 公平、 公正、 公开地处理各种交易纠纷。

　他们的深切体会是， “市场大发展， 治安功大半” 。

　没有强有力的治安管理，没有安全宽松的交易环境， 市场别说发展， 就连存在都很困难。４ ． 严格财务管理严格财务管理， 是一个单位正常、 高效运转的必要条件。

　对于财务管理， 新发地农产品批发市场的《财务管理制度》 规定， 严明财经纪律，搞好资金、 票据管理， 搞好统计， 使财务管理科学化、 规范化和制度化。

　财务管理重在严格， 重在预防。

　他们的具体做法是：

　（ １）没有特殊情况不用现金支票， 一律用转帐支票， 支票使用须经领导批准； （ ２）会计、 出纳严格执行岗位责任制， 谁出错谁负责； （ ３）严格审批制度。

　先由市场两位经理审批（ 购买办公用品要由后勤部经理审批），再由市场总经理审批； 数额大的， 报请批发市场所属的总公司负责人审批。

　有些人觉得这样做太烦琐。

　但总经理张玉玺认为， 烦琐是烦琐了点，但这是财务制度， 应严格执行。

　另外， 收费是市场财务管理的重要环节。

　为了“让利于民” ， 新发地农产品批发市场收费低， 如西瓜、 水果为０ ． ５～１％， 蔬菜为２％， ……。

　收费采取一票制。

　他们的做法是每个收费组配备３名同志， 互相监督； 设两名门卫进行票据监督； 规定收费人员工作时间兜里不准带钱， 一经发现， 按贪污处理； 严格执行“不多收， 不少收， 不漏收， 不循私情少收或不收” 的规定； 收取的各种费用， 财会室严格执行现金不过夜制度。

　同时， 对库房、柜台、 设施租赁费等进行严格管理。

　新发地农产品批发市场严格的财务管理是市场大发展的重要条件之一。四、 对发展大市场的启示北京市丰台区目前拥有大量的批发市场， 新发地农产品批发市场成功的经验对于其它市场的发展以重要的启示：１． 解放思想， 实事求是， 一切按经济规律办事解放思想、 实事求是是马克思主义的精髓，是毛泽东思想的精髓， 是邓小平理论的精髓， 是我国改革开放取得成功的法宝。

　新发地农产品批发市场短短十几年能一跃成为全国交易量最大的农产品批发市场， 其走向成功的每一步都离不开解放思想、 实事求是和尊重客观经济规律。

　解放思想、 实事求是和尊重客观经济规律是一致的。解放思想是实事求是和尊重客观经济规律的前提， 尊重经济规律是解放思想、 实事求是的必然要求。

　不惟书、 不惟上、 只惟实， 按照客观经济’规律办事， 是丰台区大批发市场走向成功的必然选择。２． 要善于抓住机遇， 开拓进取， 不断发展新发地农产品批发市场抓住了中国改革开放的有利时机， 经过不懈努力， 由一个不起眼的小市场， 发展成为一个在全国颇具影响的大市场。丰台区市场众多， 区位优势明显， 只要各市场都能像新发地农产品批发市场一样， 机遇意识强，善于拼搏， 不断探索成长壮大的路子， 就一定能获得成功。３． 致富思源， 富而思进， 重视从量的积累向质的飞跃迈进新发地农产品批发市场领导班子认为他们成功的根本原因， 是改革开放以后党的路线、 方针、 政策正确的结果， 是广大农民闯市场、 奔“小康” 的结果， 是市场广大员工积极奋斗的结果。

　致富思源、 富而思进。

　他们认识到， 市场在发展的过程中， 所需要的“原始积累” 完全是靠自己点点滴滴、 一分钱一分钱地积累形成的， 直到发展成今天全国５０ ０ ０ 家农产品市场的“龙头老大” 。

　总经理张玉玺说， 新发地能有今天的成功， 得益于实行了“前十年重视量的积累， 后十年实行质的飞跃” 的发展战略。

　丰台区为数众多的批发市场， 只要能像新发地农产品批发市场一样， 脚踏实地， 必定能在北京市的批发市场中占有越来越重要的地位。

　不积跬步， 无以致千里；不积小流， 。

　无以成江河。

　重视从量的积累向质的飞跃迈进是批发市场做大、 做强的必由之路。（ 责任编辑胡鑫）３ ７ —　万方数据

篇九：农产品批发部实实践报告

于在**市**农产品批发交易中心建设 农产品冷库建设项目可行性分析报告

　**市**农产品批发交易中心 2010 年 11 月

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告 I 目 录 第一章 总论 ...................................................................................... 1 1.1 项目 概要 ................................................................................... 1 1.2 工作范围 ................................................................................... 2 1.3 综合评价 ................................................................................... 3 第二章 项目 背景及建设必要性 ...................................................... 5 2.1 项目 背景 ................................................................................... 5 2.2 建设必要性 ............................................................................... 6 第三章 建设条件 .......................................................................... 100 3.1 项目 区概况 ............................................................................. 10 3.2 项目 建设条件优劣势分析 ..................................................... 10 第四章 市场分析与销售方案 ...................................................... 112 4.1 市场分析 ............................................................................... 112 4.2 营销策略、 方案、 模式 ......................................................... 14 4.3 市场风险分析 ......................................................................... 15 第五章 建设方案 .......................................................................... 177 5.1 产品方案和建设规模 ........................................................... 177 5.2 建设规划和布局 ................................................................... 177 5.3 建设标准和产品标准 ......................................................... 1919

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告 II 5.4 具体建设内容 ......................................................................... 19 5.5 工艺技术方案 ......................................................................... 21 5.6 设备方案 ................................................................................. 22 5.7 节能减排措施 ....................................................................... 223 5.8 实施进度安排 ......................................................................... 24 第六章 环境影响评价 .................................................................... 25 6.1 环境影响 ................................................................................. 25 6.2 环境保护与治理措施 ............................................................. 26 第七章 项目 组织与管理 ............................................................ 2828 7.1 组织机构与职能划分 ............................................................. 28 7.2 劳动定员

　................................................................................. 28 7.3 经营管理措施 ......................................................................... 29 7.4 技术培训 ................................................................................. 29 7.5 劳动安全、 卫生与消防 ..................................................... 3030 第八章 投资估算与资金来源 ........................................................ 32 8.1 投资估算依据 ......................................................................... 32 8.2 投资估算 ................................................................................. 32 8.3 资金来源 ................................................................................. 33 8.4 资金使用和管理 ..................................................................... 33 第九章 财务评价 ............................................................................ 34 9.1 财务评价依据 ......................................................................... 34

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告 III 9.2 营业收入、 营业税金和附加估算 ......................................... 34 9.3 总成本及经营成本估算 ......................................................... 35 9.4 利润、 现金流量分析 ............................................................. 35 9.5 财务效益分析 ......................................................................... 35 9.6 不确定性指标分析 ................................................................. 36 9.7 财务评价结论 ......................................................................... 37 第十章 社会效益评价 .................................................................... 39 第十一章 结论与建议 .................................................................... 40

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告

　1第一章 总论 1.1 项目 概要 1.1.1 项目 单位基本情况 本项目 是由**市**农产品交易中心独家投资建设。

　**市**农产品批发交易中心是由市农业委员 会、 泰昌社区、 天鹅公贸公司共同投资建设的股份制企业， 执行的是由政府控股的独立法人制。

　是市政府二〇〇〇年为市民办的实事工程之一， 也是国家农业部、 省农业厅定点批发市场、 **市农业产业化龙头企业， 主要是集蔬菜、 水果、 粮油、 农副产品批发、 加工、 配送为一体的综合市场； 曾多次承担我市“两节” 供应； 保证和丰富了 市民的“两节” 生活， 更大程度上遏止了 节日 期间乱涨价现象， 同时也丰富了 “菜篮子”， 促进农业产业结构调整和农村经济发展， 抑制物价上扬做出了 积极的贡献。

　1.1.2 项目 建设内容 项目 名 称：

　**农产品冷库建设项目

　建设性质：

　新建 建设地点：

　**市区凤台西街 2170 号， 凤西广场对面 建设内容及规模：

　项目 区建设总规模是 1200 平方米， 通过初设可建容积为 300 立方米的六个冷库， 主要包括土建工程及配套附

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告

　2属建筑等。

　项目 建设期：

　现在土建已经完工， 冷库正在选择设计方案，预计年底开始， 明年 6 月 完成。

　1.1.3 项目 建设方案 设备方案：

　本项目 所需设备及技术方面主要在国内引 进。

　1.1.4 投资概算及资金来源 本项目 计划总投资 218. 81 万元， 其中企业自 筹资金 118. 81 万元。

　尚有缺口 100 万元。

　1.1.5 项目 效益 本项目 具有良好的经济效益、 社会效益和生态效益。

　项目 的实施可以确保**市社会保障体系中菜篮子市场的稳定，拓宽人员 分流渠道， 解决部分职工的就业。

　项目 建设完成后， 可为社会数十名 劳动力提供就业机遇， 与此同时， 项目 带动相关产业的发展， 也可提供一定的就业岗位； 本项目 带动力强， 辐射面积广，项目 建设完成后， 可拉动包装、 运输， 维修等相关产业发展， 间接安置富余劳动力近 1000 余人， 年纯增社会经济效益 200 余万元。项目 具有较高的社会经济效益。

　本项目 主要经济技术指标如下所示。

　1.2 工作范围 项目 可行性研究的范围包括：

　1、 对项目 提出的背景、 必要性、 产品的市场前景进行分析，

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告

　3对企业销售、 市场发展趋势和需求量进行预测；

　2、 对产品方案、 生产工艺进行论述， 通过研究确定项目 拟建规模， 拟定合理工艺技术方案和设备选型；

　3、 对项目 的建设条件、 厂址、 原料供应、 交通条件进行研究；

　4、 对项目 总图运输、 生产工艺、 公用设施等技术方案进行研究；

　5、 就项目 的消防、 环保、 劳动安全卫生及节能措施的评价；

　6、 对项目 实施进度、 劳动定员 的确定；

　 7、 进行项目 投资估算， 对项目 的产品成本估算和经济效益分析， 进行不确定性分析， 提出财务评价结论；

　8、 提出项目 的可行性研究工作结论。

　1.3 综合评价 本项目 符合国家的产业政策， 有利于为**社会保障体系夯实基础， 确保拉**市市民及周边各县菜市场的稳定， 有利于**市的长治久安。

　项目 实施既可有效满足市场对各类肉类果蔬产品的需求， 又能够辐射带动当地就业， 增加了 税收， 促进了 当地经济发展。

　另 外，项目 生产周期短， 经济效益显著， 还可带动相关行业的发展， 如服务业、 运输业、 包装业等。

　因此， 该项目 的建设是非常必要的， 不仅可以促进肉类果蔬保鲜、 实现老百姓菜篮子市场的长期稳定， 同时还可以增加国家税收。

　项目 建设和经营无任何污染， 符合绿色环保要求， 即经济、 社会、 生态三大效益十分显著。

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告

　4本项目 产品的生产全部采用国内外先进的新技术、 新工艺。

　同时， 公司拥有一大批高中级管理及科技人才。

　另 外， 公司正在营建较为完善的销售网络和稳定的销售市场， 产品销售有保障。

　综上所述， 该项目 技术先进、 设计合理， 龙头带动效果显著，有利于当地主导产业发展， 农民致富和农业经济良性循环， 具有较好的经济效益、 社会效益和生态效益， 该项目 切实可行。

　建设内容符合国家产业政策， 建议尽早建设、 尽早受益。

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告

　5第二章 项目 背景及建设必要性 2.1 项目 背景 2.1.1 国家政策背景 根据山西省人民政府晋价调组办字[2010] 4 号文件《关于申报 2010 年省级价格调节基金支持项目 有关问题的通知》 精神，结合市场的实际情况和广大商户 的需求， 建设农产品冷库是事在必行， 因为我们是国家农业部定点市场、 也是我市农产品龙头企业， 承担着我市凤台西街周围（ 泰昌、 晋钢、 秀水苑、 阳电、 城中村、 万苑村等）

　居民农副产品供应， 保障货源充足， 品种齐全，价格稳定， 同时我们利用农产品信息网， 定时定量分布农产品信息和价格， 便于及时了 解和掌握， 也在为市民与政府之间保障价格稳定和领导决策提供科学依据。

　为了 扩大再生产， 满足市场发展要求， 提高应急贮藏能量， 发挥稳市场保供应的主渠道作用。我们于 2009 年就自 筹资金建设了 1200 平方米的冷库（ 长 40 米× 宽 30 米× 高 4 米）， 但由于我们资金短缺， 没有及时组织实施，我们现积极申报**农产品冷库建设项目 。

　2.1.2 相关行业背景 近几年， 随着我国菜篮子工程的实施， 使人民的物质生活水平日 益增长， 纵观近几年**的肉类和蔬菜水果的数据， 每年均有大幅度的增长。

　近几年来， 我国冷库建设发展也十分迅速， 主要分布在各肉

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告

　6类、 水果、 蔬菜主产区以及大中城市郊区。

　据统计， 全国现有冷库冷冻冷藏能力已达 500 多万吨， 其中商业系统果蔬贮藏库仓储能力达 130 多万吨， 其中机械冷藏库 70 多万吨， 普通库为 60 多万吨。

　虽然全国冷库发展较快， 但和**市的冷库发展相比， 无疑**的冷库是相对滞后的， 现在**市的冷库相对规模都比较小， 较大的一座冷库还是**农产品批发交易中心前期建造的一座冷库， 可由于相对没有其余大型冷库的运作， 已经严重影响了 肉类和蔬菜水果的品质， 影响到了 千家万户 老百姓的日 常生活。

　且一个冷库储藏能力已远远不足， 只 能满足全部果蔬产量的 50％ 左右。

　这时就出现了 个别商户 自 己租地方建设的小冷库， 这些小冷库均没有经过正常的审批并按照国家标准来建设， 均达不到国家标准，存在着安全隐患！

　由于这些小冷库主为了 盲目 追求经济利益降低成本， 也曾导致大量肉类和果蔬的变质， 给**市场上的食品安全性带来了 极大的隐患。

　并且使部分肉类产品的商品性大大降低，产生了 极大的浪费的同时也导致了 部分产品价格的上涨。

　2.2 建设必要性 肉、 果、 蔬业持续健康发展， 对于保障和改善城乡 居民膳食结构、 确保食品安全， 提高全民身体素质、 带动国民经济相关产业发展都具有十分重要的意义。

　**市**农产品批发交易中心农产品冷库建设项目可行性分析报告

　72.2.1 是保障“菜篮子工程” 和促和谐社会建设的需要 “菜篮子” 工程事关广大人民群众的切身利益， 事关经济社会又好又快发展。

　随着我国经济的进一步发展， 人口 的不...

篇十：农产品批发部实实践报告

农作物种植以及农产品销售的调查研究一、调查背景我国是一个农业大国，也是一个人口大国。但是，随着社会的发展，我们的耕地面积越来越少，也很少有人愿意留在家中种田。农村农作物种植以及农产品销售很多问题亟待解决。

　2014年中央一号文件中指出我国经济社会发展正处在转型期 , 农村改革发展面临的环境更加复杂、困难挑战增多。

　必须全面贯彻落实党的十八大和十八届三中全会精神 , 进一步解放思想 , 稳中求进 , 改革创新 , 坚决破除体制机制弊端, 坚持农业基础地位不动摇 , 加快推进农业现代化。民以食为天，只有解决好粮食问题，才能使社会更好更快的发展。二、调查地点临沂市蒙阴县联城的刘庄村， 距县城约 12 公里，属于丘陵地带，交通比较便利。三、调查对象蒙阴县联城刘庄村农户四、调查时间2014.2.10-2014.2.20 具体流程如下：2.10-2.12 设计调查问卷并选取调查范围2.13-2.16 发放调查问题并进行访谈2.17-2.20 撰写调查报告五、调查方法问卷调查法、访谈法

　六、调查成果通过一个多小时的交流访谈， 我了解了很多关于农作物种植和农产品销售方面的知识。

　蒙阴县联城镇刘庄村地处丘陵地带， 属于远郊村，但是交通比较便利。该村大约有 170户人家，人口数达 500人，其中劳动力数量大约为 350人，外出务工人员占 57%。该村耕地面积大约为500亩，以种植烟叶、花生、地瓜、小麦、玉米、以及白菜、大葱等蔬菜为主，村中无工业企业，无农技人员。本次调查主要围绕农作物的种植及农产品销售两方面所存在的问题展开调查，存在问题如下：农作物种植方面：1、农产品利润低，农业劳动力少本村的劳动力有 57%左右的青壮年劳动力选择了外出打工，只有小部分人留在家中种田， 靠卖出农产品取得收入， 而且青壮年劳动力很少。现在的社会发展非常快，仅靠种植农作物，出售农产品已经不能满足人们日益增长的需求。

　再加上农作物种植耗时豪力， 种植周期较长且受自然因素影响较大， 一年出售农产品的收入还不如几个月打工赚的钱多。

　所以多数农户选择了外出打工， 导致村里的务农劳动力减少。如此循环，导致农村的种植业日趋不景气。2、假农药、假种子、假化肥事件不能即使索赔，损失较大农户们大多是从当地种子公司或种子站购买的， 对于新品种的了解大多通过政府推广或电视广播等广告的介绍。

　农户有时会买到假农药，假种子和假化肥，比如，村里买到了假的棉花种子，结果只长枝

　条，不产棉花，不仅花费买种子的钱，而且花费了很多人力物力，结果却白干一场，导致损失严重。起初，农户们都去种子站询问情况，质问当事人，开始卖种子的人说是要解决，可一直也没有解决措施。看在都是同村熟人的份上， 村里的人也就这样忍气吞声， 不了了之了。对于假农药来说， 很多人买到了假农药也很少有人去找相关单位进行索赔，往往是自认倒霉，重新喷打。种子、农药、化肥都是农作物种植不可缺少的条件，一旦这些东西出了为题，将会严重影响农作物的产量，甚至颗粒无收，对于农村经济发展无疑是一大碍。

　而农户对假货的索赔意识普遍较低， 也是导致这一结果屡次发生的重要原因。

　对于这类事情， 农户应该保证自己的利益，应该采取相应的措施获得相应的赔偿。3、农户对新技术新科技的了解较少，缺少技术指导农户对于生物农药和测土配方施肥这一类新科技了解较少， 尤其是测土配方施肥。

　大部分农户都是老农民， 通过自己多年积累的经验进行耕种，村子里也很少有技术人员进行指导。

　对于农药和化肥的危害，农户都很清楚， 但是考虑到农作物的品质以及农户自身的收益等问题，农户还是愿意选择保全自身的利益。所以为了增产和增收，大量使用农药和化肥，导致污染严重，害虫的抗药性增强，土壤板结、肥力下降等一系列的次生问题。

　对于生物农药来说， 农户认为其效果较好，也想尝试， 但是因为其价格过高，再加上农产品本身就利润很低，所以很少有人去使用。农产品销售方面：

　1、农产品销售渠道单一，信息来源狭窄一般情况下，农户都是通过小贩上门收购的方式卖出自己的农产品或者是自己销售卖出农产品，很少有人尝试新的方法，渠道单一，不利于农产品的流通。同时，农户的卖出的的一般都为初级农产品，所获利润比较低，影响了农民种植的积极性。2、农民对农业合作社这类组织了解较少农业合作社这样的组织在村子里不是很普及，加入的人也很少。一方面加入合作社有一些条件限制， 另一方面， 农户对于合作社的了解较少，不清楚合作社的利弊，从而不加入合作社。对农户的信息来源和服务和销售渠道等方面都有一定程度的影响。

　影响了农作物的种植以及农产品的销售。3、国家的财政补贴不能落实到位国家为了支持农村经济的发展， 每年都投入大量的财政资金用以补贴农户，很多农户对于政府的财政补贴都有所耳闻， 但是真正受益的却很少。国家财政补贴的初衷是好的， 但是往往会在实施过程中受阻，所以也就达不到预期的效果。七、建议与对策1、完善惠农政策，加快建立利益补偿机制政府适当提高农产品的收购价格， 减少流通中的价格， 从而使农民能够增收。继续实行种粮农民直接补贴、良种补贴、农资综合补贴等政策。加大农机购置补贴力度 , 完善补贴办法 , 继续推进农机报废更新补贴试点。

　2、加强技术指导，提高农户的自我维权意识，开阔农户视野政府应该派专业技术人员定期到各个村子进行相关的技术指导，把最新的技术和知识带给农民， 让他们享受的新技术带来的好处。

　同时村里应该组织一些学习大会， 提高农户的维权意识， 让农户都能通过正规途径维护自身的合法权利。

　另一方面，村里应该鼓励农民尝试运用新科技和新技术进行农业生产，从而促进农业的发展。同时，也应该完善相应的补偿制度，减轻农民因假种子、假化肥、假农药造成的损失。3、扩展信息来源途径，增加销售渠道对于那些销售集中、销量大、分散性和季节性强的农产品，可以采用专业市场销售的方式， 建立影响力大、 辐射能力强的农产品专业批发市场来集中销售农产品。

　可以建立区域性农产品销售公司， 先从农户手中收购产品，然后外销。还可采用合作组织销售，如流通联合体、贩运合作社、专业协会等合作组织销售农产品。另外，农户还可以尝试进行网络销售等新途径。

　随着科技的发展和互联网络的普及，可以预见这种销售渠道会显得越发重要。同时村里要做好信息收集工作， 确保农产品收购信息畅通。

　政府可以通过电视广播报刊等途径拓宽农户的信息来源空间， 保证信息足够及时准确。4、政府加强监管措施，财政补贴收益于民政府进一步加强农民资金管理， 切实落实各项惠农政策， 明确财政补贴农民资金管理和发放的工作， 提高办事效率， 确保惠民政策和

　资金管理落实到位。

　另外，要进一步加强涉农补贴资金发放的监督检查，严格执行惠农资金的管理。农户可以对政府进行监督，真正使财政补贴受益于民。5、促进生态友好型农业发展对化肥、农药减量的农户进行相应的补贴， 鼓励农户进行绿色生产，保护环境。对秸秆还田的农户进行补贴，进行废物的循环利用，实现农业的可持续发展。八、实践反思通过这次社会实践调查， 我对农户的生产生活状况有了一定的了解。虽然国家的惠农政策有很多，但是有一些还不能落实到位。我国是一个农业生产大国， 也是一个人口大国， 所以更需要解决好农民的生产生活问题，农村的经济发展了，才能保证粮食供给充足，才能实现国泰民安。因此，政府部门要多关心农民、多了解农民，及时发现问题，解决问题，才能实现农业的繁荣发展。作为大学生的我们，也需要从小事入手， 多了解农村发展的状况， 多关注国家对农村改革以及农业发展的新政策， 可以做好相应的宣传工作， 让农户们多了解相关的政策，担负起自己的责任， 为国家的兴旺发达贡献出自己的一份力量。九、参考资料《2014年中央一号文件》

推荐访问:农产品批发部实实践报告 批发部 实实 农产品