酒吧奖罚管理规章制度1 在充满活力，日益开放的今天，需要使用制度的场合越来越多，制度是维护公*、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。什么样的制度才是有效的呢？以下是小编为大家整理的酒吧奖罚管理规下面是小编为大家整理的2023酒吧奖罚管理规章制度,菁选3篇,供大家参考。
酒吧奖罚管理规章制度1
在充满活力，日益开放的今天，需要使用制度的场合越来越多，制度是维护公*、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。什么样的制度才是有效的呢？以下是小编为大家整理的酒吧奖罚管理规章制度，欢迎大家分享。
酒吧奖罚管理规章制度2
1.总则
1.1为严明纪律，奖励先进，鞭策落后，充分调动员工的积极性，制订本制度。
1.2对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主，经济奖惩为辅的原则。
1.3本制度适于公司全体员工。董事会和人力资源部负责监督本制度的贯彻实施。
1.4本制度适用于公司未注明条款的其他各项规章制度。
2.奖励
2.1奖励方法：
2.1.1口头表扬；
2.1.2会议表彰；
2.1.3加分和现金奖励；
2.1.4通报表扬；
2.1.5晋升提级。
2.2奖励内容：(一分等同人民币三元)
2.2.1员工在当月的综合表现按照公司下发的《员工评优标准》进行评选和奖励；
2.2.2积极提出合理化建议，并为公司所采纳的，予以建议奖，奖励5-33分；
2.2.3紧急关头挺身而出、举报或揭发不良行为，防止或挽救各种事故发生，从而保证酒吧的人身与财产安全，减少损失有特殊功绩者奖励5-200分；
2.2.4有效地防止宾客财产失窃或拾金不昧的员工（经理级以下）按价值不同予以加分奖励
2.2.4.1拾到现金100至200元内奖励1分；200至400元内奖励2分；400至600元内奖励3分；
2.2.4.2拾到现金600至800元内奖励5分；800至1000元内奖励6分；
2.2.4.3拾到现金1000至3000元内奖励7至13分:(每三百元为一级加1分)；
2.2.4.4拾到现金3000至10000元内奖励15-28分,并进行店内通报表彰；(每五百元为一级加1分)；
2.2.4.5拾到现金价值1万元以上者报总公司进行通报表彰并予以奖励。
2.2.4.6拾到客人贵重物品的价值由店负责人判定，并根据现金数的加分方法进行加分奖励。
2.2.5收到顾客小费每一百元加一分；
2.2.6拾到手提电脑每台加15分，拾到客人手机和数码相机壹部加8分,拾到小灵通壹部加5分,拾到MP3、MP4的每部加2分；
2.2.7带领下属完成各项工作任务，对公司做出突出贡献者，经考核合格予以晋升提级；
2.2.8上述条款未涉及到的情形店经理团讨论店最高负责人批准可以加1-33分并报人力资源部备案。
3.处罚
3.1处罚方法
3.1.1口头警告；
3.1.2通报批评；
3.1.3扣分罚款；
3.1.4辞退开除。
3.2员工有下列行为之一，视情节轻重给予扣分处理，扣分分业务和纪律两大类：
3.2.1业务类：
1、工作区域卫生不合格、不规范及摆台不按要求者每项扣1分；
2、工作疏忽、马虎、业务不娴熟而导致开单错误或上错物品的，每项扣1分，造成损失的并照物品销售价赔偿,特殊情况报经理处理；收银盖章后改单服务员与收银员每次各扣1分；每天作废的单据每5份扣1分；
3、员工下班时必须上交当天的单据，违者扣1分/份，丢失单据每份扣1分、每本扣50元；
4、存酒卡每月领班出错每5张扣1分，领班未亲自送给客人的每次扣1分；
5、每周一交员工心得本，迟交扣1分，每晚交一天加扣1分，当天休息的自动延后。妥善保管员工心得本，弄丢者除每本扣3分外需买新的心得本给员工，C级经理以下人员不允许批阅员工心得，违者每次扣5～20分；
6、餐前检查（包括仪容仪表）未达标的每项扣1分；
7、客走后发现物品损坏的按经理团5份、主管、领班3份、当事员工2份的比例赔偿；
8、回收到吧台和出品部的饮料桶必须保证无垃圾，违者每次扣1分；
9、酒吧大厅未经经理同意不得向客人提供散水和点茶服务，违者每次扣1分，因地域性原因大厅需要向客人免费提供茶水的，必须报总公司审批同意后方可；
10、管理人员上班期间对讲机没电，不能正常使用，扣2分/次；
11、客户部、楼面经理手机下午2：30必须开机，违者扣5分/次；
12、因工作疏忽发生问题，对客人造成伤害或让酒吧造成损失的，当事人需负直接责任，并扣5～100分；
3.2.2纪律类
3.2.2.1管理人员会议迟到者一次扣3分，无故不到者扣一次扣5分；
3.2.2.2召开管理人员会议（限在包厢召开）时，不允许翘二郎腿，违者一次扣1分，电话响铃一次扣1分，未带笔、笔记本一次扣3分；
3.2.2.3每日的管理人员班前会一周可以请假一次，超过者1次扣5分；
3.2.2.4管理人员会议前应做好会议发言准备，发现没有做好文字准备的，一次扣1分；
3.2.2.5每日上班前，管理人员（仓库主管、音乐主管除外）必须在每日例会本上签字，违者一次扣1分；
3.2.2.6消极怠工，没完成本职工作，扣2～50分，情节严重的予以劝退;
3.2.2.7迟到、早退:1至5分钟扣1分，6至10分钟扣2分，11至20分钟扣3分;21至29分钟扣4分;时间超过半小时（含30分钟）者，扣5分，当日无薪，当月无全勤奖，无月度奖金；
3.2.2.8上班带情绪，没有微笑服务、不文明、不礼貌、不周到、讲方言引起客人投诉者扣1～5分；不服从上司工作安排、调动和指挥扣5分；无理取闹影响工作秩序和营业秩序的扣10分；情节严重的予以开除；
3.2.2.9上班时称呼上级需加职称并有礼貌，违者1次扣1～5分；
3.2.2.10上班私带钱币、香烟及通讯器材等私人物品者（餐前检查发现），一律扣3分,下班临检发现的无论价值多少、数额多少一律没收并视情节扣10～200分后开除；
3.2.2.11上班时间员工未经经理同意不得私用公司电话，违者扣3分/次；
3.2.2.12未经经理同意在客人未点听装饮料、杯装果汁、鸡尾酒（子弹系列）时不允许向客人提供吸管，违者每次扣5～50分；
3.2.2.13吧台不可以私自帮客人寄存物品，违者扣2～10分；
3.2.2.14不按指定的员工通道进出者扣1分；员工未经经理批准下班后在酒吧内逗留扣5分；
3.2.2.15上班时大声喧哗、擅自离岗、串岗、闲聊、嬉闹、说方言或粗口的、游荡者（界定时间为10分钟）扣2分；
3.2.2.16营业后期，在岗人员不得有催客离场行为，违者扣5～100分；
3.2.2.17私食宾客（含客剩的）饭菜、饮料、水果、饮品者及收市后剩余的果盘每次扣3分；私用客用设施扣1分；客留物品不上交的每次扣5～100分，严重的予以开除；
3.2.2.18上班时间不允许嚼口香糖违者每次扣1分；
3.2.2.19除音乐部员工外其他人员未经允许禁止动DJ台和灯控台，违者扣20分/次，严重者予以扣20～100分并开除；
3.2.2.20在酒吧内随地吐痰、乱扔杂物、乱涂乱画者扣2分；
3.2.2.21节约粮食，杜绝浪费，浪费超过50粒米者一次扣款50元；
3.2.2.22因对顾客不礼貌、评头论足者扣3～10分；
3.2.2.23私收促销员礼品者一次扣3分；
3.2.2.24挑拨离间，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的，扣5～200分，严重者予以开除；
3.2.2.25私自吃夜宵的每次扣1分；
3.2.2.26私带亲友参观本店设施扣5分；上班时间私自会友者扣5分；
3.2.2.27未经允许私自进场或陪朋友在场内消费的每次扣5分；
3.2.2.28上班时间在服务现场吸烟者扣10分，下班后着工衣做出影响公司形象行为及损害公司利益的，根据情节扣2～100分，严重者予以开除；
3.2.2.29上班时倚墙靠物、叉腿抱肩，在宾客面前修剪指甲、掏耳朵、剔牙、伸懒腰、挠头、挖鼻孔、吃零食及不礼貌行为扣1分；带醉态上班者按旷工处理；员工只可以佩带结婚戒指、耳丁，违者每项扣1分；
3.2.2.30参加酒吧统一组织的各项活动（培训、大扫除等），迟到的扣3分，不到的扣5分；
3.2.2.31管理人员对违反规章制度员工不制止、不帮助的扣5分，有意包庇隐瞒者予以降级处理，并扣20分；
3.2.2.32未经允许员工不可以在场内拍照，违者扣5分，严重的扣20～100分并予以开除；
3.2.2.33未经允许员工不可以进入的地方有：仓库、财务部、收银台、吧台、工程部，违者一次扣2分；
3.2.2.34非工作需要在包厢点歌或动用包厢设备的每次扣2分；
3.2.2.35员工在工作期间不可喝酒，违者每次扣2～10分，特殊情况上报经理处理；
3.2.2.滥用职权，违反财务纪律，挥霍浪费公司财物，损公肥私，造成经济损失的，除赔偿损失外加扣5～100分并可开除；
3.2.2.36工作不负责或私人因素而损坏设备、工具、各种公司设施，浪费原材料、能源，造成经济损失的，扣5～100分，并赔偿经济损失；
3.2.2.37偷窃本店物资、客人或同事的财物者扣50～200分,赔偿损失后予以开除并报*机关处理；
3.2.2.38在酒吧内私放易燃、易爆、凶器等危险物品者扣5～20分；
3.2.2.39泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人的，扣罚100～200分，并予以开除；
3.2.2.40当月累计或连续旷工两天以上者，旷工当日无薪，并加扣200%工资，且无当月全勤奖，并予以开除；
3.2.2.41营私舞弊（有意做单、多收顾客钱财等行为）：除追回其款项外，扣罚200分予以开除。部门同区域领班及当班其他员工知情不报的须负连带责任，并视情节扣5～100分，严重者开除；
3.2.2.42违反国家法律、法规、政策（贪污、盗窃、行贿、受贿、敲诈、勒索、赌博、流氓、斗殴等）行为，造成公司经济损失或不良影响的，扣罚200分， 并予以开除；
3.3处罚实行挂扣分制度，具体标准按公司下发的《挂扣分制度》执行，同时员工违反宿舍管理规定的按《宿舍管理制度》进行处罚；《挂扣分制度》见附件
3.4本条例未涉及之违规行为店经理团讨论店最高负责人批准可以视情节扣1一20分，达到开除者扣50—200分并报总公司人力资源部备案。
3.5员工有行为造成公司经济损失的，责任人除按上述处罚条款处理外，还须按以下规定赔偿公司损失：
3.5.1造成经济损失1万元以下（含1万元），责任人赔偿10%-90%；
3.5.2造成经济损失1万元以上的，由人力资源部或监察委员会报总经理或董事会决定责任人应赔偿的金额。
酒吧奖罚管理规章制度3
为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。（无工资无返回押金）
一、奖励对象
1、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。
2、发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。
3、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。
4、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。
5、节约开支，减少浪费卓有成效者。
6、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。
7、勇于揭发偷开回收酒水者。
8、每月优秀员工奖励100元。
二、奖励程序与方法
1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。
2、对第6条。第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。
三、处罚
凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。
1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。
2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。
3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。
4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）
5、早退、脱岗、串岗30分。（20分钟以上按旷工计）
6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。
7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。
8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。
9、礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。
10、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。
11、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。
12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。
13、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。
14、值班电器没关，抽屉没锁30分。
15、下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。
16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息
17、寄包钥匙遗失导致锁坏者20分
18、应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分
四、警告（50——200）
凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。
1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。
2、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。
3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。
五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。
1、涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。
2、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。
3、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。
4、侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。
六、处罚程序
员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。
七、员工投诉
1、员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。
2、若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。
推荐访问:奖罚 管理规章制度 酒吧 酒吧奖罚管理规章制度 菁选3篇 酒吧奖罚管理规章制度1 酒吧奖罚管理规章制度10条 酒吧奖罚管理规章制度100条 酒吧奖罚制度大全