摘 要：为了种植石榴获得优质、高产，从建园、定植、中耕除草、肥水管理、整形修剪等方面介绍了石榴的栽培技术。
关键词：石榴；优质；高产栽培 石榴系落叶灌木或小乔木，其果实色彩艳丽，籽粒晶莹，风味优美，营养价值较高，其果实、种子、果皮、根皮、花及叶均可入药，市场前景好。石榴适应性强，具有耐干旱、瘠薄和繁殖容易等特点，但要使石榴的植株连年丰产、稳产、优质，就应使土壤中水、肥、气、热协调，创造一个有利于石榴根系生长的土壤环境，及时充分地供给石榴生长结果所必需的养分和水分。
1 建园
石榴是生长在亚热带及温带的树种，为喜光树种，较耐干旱，对土壤的适应性极强。建园时选择冬季气候高于-15℃，≥10℃的年积温超过3000℃，光照充足，地势平坦，土壤pH 值为5～8.1，交通运输方便、有灌溉条件的地方。栽植株行距为1.5～2m×2m，穴深60～80cm左右，直径50cm左右，每穴施农家肥25～30kg，分层施入，同时每穴施复合肥0.5kg。
2 定植
良种壮苗是成活的关键，是速生、丰产、优质的基础。育苗时选用品质优、丰产性好，果实个大色红，果面光滑，商品价值高，抗病性强，适宜在本地区栽植的品种。苗木质量要求：苗高达80cm 以上，地茎0.8cm 以上，苗龄1～3 年为宜，起苗时要注意根系完整，至少保存4 条根，根长不少于15cm，苗木无病虫害。石榴能自花结实，但异花授粉坐果率高，所以定植时最好选择适宜栽培2～3个优良品种，以提高产量。定植时间于春季3月上旬和秋季的10月底11 月初为最佳期。栽植后盖土，踏实，浇透水，用1m×1m 的黑色地膜覆盖树盘。天旱时，1周后再浇水1次。
3 中耕除草
中耕除草目的在于防止和减少在石榴树生长期间，杂草与果树竞争养分与水分，同时减少土壤水分蒸发、疏松土壤，改善土壤的通气状况，促进土壤微生物的活动，有利于难溶解状态养分的分解，提高土壤肥力。中耕除草在整个生长季中进行多次，在早春解冻后及时耕耙或全园浅刨，并结合镇压，以保持土壤水分，提高土温，促进根系活动；秋季可进行深中耕，使干旱地石榴园多蓄雨水，涝洼地石榴园可散墒，防止土壤湿度过大及通气不良。为了省工和降低生产成本，可根据石榴园和杂草的种类使用除草剂，以消灭杂草，喷洒除草剂应注意按要求的浓度和药量，在无风或微风天气喷药，以免有些除草剂飘洒到石榴叶片上，造成不良后果。
4 肥水管理
石榴幼树以施氮肥为主，适当施磷钾肥，其目的为扩大树冠，提前挂果，定植第1年幼树春季至8月每月追施0.5kg尿素和人粪尿水20～25kg，第2年于3月、5月、7月各追肥1次，10月施基肥1次即可。进入结果期后，每年施肥3次，开花前以氮、磷肥为主，采用沟施或穴施，每株加施3g硼砂粉。果实膨大期每株施磷铵0.5kg。采果后每株施有机肥25～30kg，采用放射状沟施。冬季休眠期施腐熟饼肥、人粪尿、草木灰及过磷酸钙等。结合施肥和果园干旱情况，及时进行灌水，每年于花前、幼果期和土壤结冻前再各灌水1 次。
5 整形修剪
5.1 整形 石榴最适宜树形为自然开心形和多主干自然开心。整形修剪方法：定干高度50～60cm，新梢长出后留3～5个强健、方向适当的枝条作为主枝培养，各主枝间隔10～15cm，所留的主枝每年冬季适当短截，使之沿原方向延伸，其余可全部疏去。每主枝上选留2～3枝作副主枝，其余枝条也剪去，各主枝的第一副主枝应在主枝的同一侧选留，第二副主枝方向相反，对主枝和副枝要进行拉枝，开张角度，主枝和副枝上应尽量多留结果枝组，结果枝组在骨干枝上分布应上下、左右错开。树高和冠副应控制在2.5～3m范围内，使之呈自然开心形。
5.2 修剪 石榴结果初期应采用轻剪长放修剪法，新抽生的一年生延长枝一般剪去新梢顶端的1/3～1/2，不影响骨干枝生长的枝条应尽量多留，强枝可疏去，对结果枝一律长放，疏除过多过密的枝条，这样可以缓和树势，提高座果率。石榴进入果期后，只要剪除密生枝、徙长枝、枯枝、病达和弱枝即可。冬剪以疏枝为主，短截为辅，疏除冠内的徒长枝、过密枝、细弱病虫枝、干枯枝和萌蘖枝，适当回缩下垂枝和伸向行间过长的枝，对过弱的结果母枝短截复壮，空缺处的徒长枝进行短剪或拉枝。夏季在坐果后进行，切忌剪去大枝，主要采用除萌、摘心、环剥、扭梢等方法，使树体透光率保持在10%～12%。
6 花果管理
6.1 保花保果 多品种混栽；人工授粉；5月上旬对花量少的旺树或大辅养枝进行花期环割，在基部环割1～2道，环间距2cm以上，割后用报纸包扎伤口，以利于愈合；盛花期和花后可补施微量元素，15d天各喷1次0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+3%的蔗糖液；也可采取断根等措施提高坐果率。
6.2 疏花疏果 第1 次于刚现蕾、能够分清筒状花和钟状花时，疏除不健全的花，第2次在第1次疏花后10～15d 进行，清除钟状花及所有3次花，2朵以上并生的筒状花，去小留大。6月中下旬进行疏果，疏果在1～2茬花的幼果中双果、多果的只留1个果，一般每隔30cm留1果，树冠内膛和中下层要少疏，外围和上层多疏少留。
6.3 套袋 为有效防止病虫危害和农药污染，提高石榴果实外观质量，增强耐贮性，从定果后开始套袋，套袋前先喷1次2.5%氯氰菊酯乳油2000倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液，10天内完成。
7 病虫害防治
为害石榴的主要病虫害有：石榴干腐病、石榴褐斑病、石榴炭疽病、桃蛀螟、介壳虫、蚜虫、吸果夜蛾等，常造成大量落叶，影响树势和产量。对石榴病虫害应采取以预防为主，综合防治方法：加强肥水管理，增强树势，提高自身抗病能力；结合冬剪，剪除病弱枝，防治以幼虫在被蛀枝条内越冬的茎窗蛾；冬季清洁果园，结合修剪清除病枝、烂果，夏季随时摘除病果深埋；石榴萌芽后盛花前及时喷1～2次药，防治蚜虫、干腐病、炭疽病等，药剂可选用70%代森锰锌600倍液+10%吡虫啉3000～4000倍液，或喷50%甲基托布津800～1000倍液+20%杀灭菊酯3000倍液，或20%杀灭菊酯3000倍液喷雾；梅雨季节注意防治石榴早期落叶病及桃蛀螟、石榴食心虫为害，每隔10～15天喷1次药，药剂可选用50%甲基托布津800～1000倍液+20%杀灭菊酯3000倍液，或70%代森锰锌600倍液+5%杀螟松1000倍液喷雾，或用辛硫磷、敌百虫500倍液加土100份，调成药泥堵塞萼筒；7～8月注意防治黄刺蛾、桃蛀螟、吸果夜蛾等害虫，用药跟上述相同。
（收稿：2014-02-25）
参考文献
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