摘 要：针对白河县光皮木瓜生产中存在实生繁殖，后代良莠混杂、立地条件差，管理粗放，病虫害严重，产品定位不合理等问题，提出了推广实行嫁接技术，改善立地条件，加强管理，加强病虫害防治，搞好产品定位等解决途径。
关键词：木瓜；生产；解决途径；白河县
中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）24-64-02
光皮木瓜[Chaenomeles sinensis（Thouin）Koehne]为蔷薇科木瓜属落叶小乔木。其花美果香，喜光，喜温暖，有一定的抗寒性，在秦岭山区、汉中盆地和关中平原均有栽培，光皮木瓜果实味涩，水煮或糖渍后可食用[1]。光皮木瓜入药有强壮、兴奋、镇痛、敛肝、和脾、化湿、舒筋、活络等效能。主治霍乱、抽筋、关节风湿、肠肌痉挛、腰膝酸痛、脚气肿胀、清心润肺、祛暑驱寒等症，《名医别录》将木瓜列为上品。
白河县属北亚热带湿润季风气候，宜于木瓜种植，素有陕西“木瓜之乡”的美称。2003年白河县委、县政府将木瓜确定为农村“五大”主导产业之一，并进行规模种植发展[2]。2008年“白河木瓜”被国家农业部正式认定为地理标志性农产品。2010年该县已成为我国目前最大的光皮木瓜生产基地县之一，全县木瓜栽培面积7 170hm2，鲜木瓜产量逾15万t，已经成为当地农户增收的主要经济来源[3]。
光皮木瓜是陕西省白河县重要的经济树种。由于长期以来，很多农户把木瓜作为林木来栽培，因此造成白河县光皮木瓜单位面积产量低，而且品质良莠混杂；立地条件差，管理粗放；病虫害危害严重，产品定位不合理，这不仅影响了光皮木瓜生产，而且严重影响了农民的积极性。本文分析白河县光皮木瓜存在问题及解决途径，以期为白河县光皮木瓜丰产栽培管理提供依据。
1 存在的问题
1.1 实生繁殖，后代良莠混杂 2002年起，结合国家实施退耕还林工程，白河县木瓜栽植面积快速增加，但是由于当时农民丰产栽培意识较差，很多农民只是把木瓜当成林木来种植，并没有作为果树栽培，造成野生品种面积大，这些野生品种木瓜树树势强旺，枝条密集直立，果实形状大小、产量和品质等差异很大。只有逐步实行嫁接繁殖，才能使白河县光皮木瓜品种化、高产优质及规格化。
1.2 立地条件差，管理粗放 由于白河县光皮木瓜很多是实施退耕还林工程造林形成的果园，不少光皮木瓜园建在土层只有20～40cm厚的山坡地，而且土壤肥力很低，果园立地条件差。农户对光皮木瓜园的管理比较粗放。一些光皮木瓜园树势强旺，主枝较多且直立生长，造成树木营养生长旺盛，生殖生长弱，不利于结果。树下不施肥，也无灌溉条件。这些都严重影响着树体发育和产量的提高。
1.3 病虫害危害严重 2013年，本课题组通过对白河光皮木瓜病虫害进行调查，结果表明主要虫害有梨小食心虫，桃蛀螟，桃小食心虫；主要病害有褐腐病，炭疽病，叶斑病。本课题组发现蛀果害虫（主要是梨小食心虫，桃蛀螟，桃小食心虫）导致的严重损失已经成为当地木瓜产业发展的最为严重的问题，被害果实果肉被蛀食，失去商品价值，蛀果害虫的发生严重挫伤了果农的积极性[4-6]。
1.4 产品定位不合理 目前，白河光皮木瓜生产园已进入盛果期，面临着严峻的产品销路问题。据调研和测算，观赏木瓜只能解决部分果型较好的木瓜果品的销售，销售量占总产量不到0.5%；白河县逸酒酒厂年消耗木瓜和药用原料的收购的数量有限，精加工量仅有总产量的5%～10%，90%以上木瓜果品粗加工后销售或霉烂，难以解决大量木瓜的销售和增值问题[7]。
2 解决途径
2.1 推广嫁接繁殖 以往光皮木瓜生产长期沿用实生繁殖，白河县为了选出适合该县光皮木瓜品种，2009年建成2hm2白河木瓜引种园，完成引进观赏木瓜品种5～8个，筛选适应白河的观赏木瓜品种2～3个；引进适合加工的木瓜新品种15～20个，筛选适应白河品质优良的木瓜新品种3～5个。改变白河县光皮木瓜实生良莠混杂为优良品种化栽培的时机已经成熟。建议采取以下措施：一方面，新建光皮木瓜园要采用优良品种嫁接苗，规范化栽培管理。另一方面，立地条件较好，长势健壮，结果较少且质量差10a生下实生树可1次性高接换优；10a生以上的结果大树，长势健壮，结果较多且质量较好，应加强综合管理，提高产量和品质[8]；10a生以上的结果大树，长势健壮，结果较少且质量较差，建议注意树形修剪，可培养成园林绿化用树木。
2.2 改善立地条件，加强管理 由于白河县土壤略呈沙质且地形为山地，这造成很多光皮木瓜园水土流失严重，要改善立地条件必须做好修筑梯田、挖撩壕、鱼鳞坑等水利工程。采取冬季深翻扩穴，夏季适时中耕除草，压青培土等方法改良土壤。基肥一般在果实采收后进行，在9月下旬深翻果园时施入，以腐熟的堆肥、厩肥、土杂肥、等有机肥为主，每株施基肥20～40kg。在秋冬两季结合土壤管理进行，在树冠周围开环状沟施。生长期追肥萌芽前和采果后以氮肥为主，果实膨大期以磷、钾肥为主，施肥后及时浇水[9]。木瓜的施肥应与排灌水工作相结合，特别是在谢花后15d和春梢迅速生长期内[10]。
根据白河光皮木瓜树势强旺，建议修剪时选用多主枝自然圆头形，选择3～5个生长强健，分布适当作为主枝，选留的主枝过高时，应予回缩，矮化树体。冬季修剪主要回缩复壮枝组，夏季修剪利用疏枝、摘心、扭梢、疏花疏果、疏叶等措施，调整树势，通风透光[9]。
2.3 病虫害防治 防治病虫害要贯彻“预防为主、综合防治”的方针。应选用高效生物制剂和低毒化学农药，并注意轮换农药品种，改进用药技术，最大限度地降低喷药量[11]。注意保护鸟类、七星瓢虫、草蛉、小花蝽等天敌。及时捡除果园内蛀果虫果、落果和烂果。果实是食心虫聚集场所，将受害果实集中深埋使之幼虫不易羽化成虫，深度不低于50cm[12]。剪除虫梢，剪除被害而萎蔫的新梢，早春木瓜树发芽前，刮除老翘皮，并集中烧毁，消灭越冬幼虫及虫茧[12]。对于蛀果害虫梨小食心虫，桃蛀螟，桃小食心虫利用性诱芯防控技术防治效果较好[3]。
2.4 搞好产品定位 由于白河光皮木瓜深加工产品木瓜浸膏、木瓜浓缩汁、木瓜酒与醋4大类产品仅有总产量的5%～10%，因此注重木瓜初加工产品的开发，例如：光皮木瓜本身就是很好的观赏和闻香果品；民间将木瓜切成条状用白糖腌制几天后食之，这可开发成保健食材；将木瓜切成片状阴干，制成木瓜茶饮品；也可将木瓜制成美酒；将木瓜浆汁收集晒干，便是名贵的药物，治消化不良；同时一些树形较好的木瓜树可用于园林绿化用。木瓜初加工产品要注重宣传工作，目前在安康市鲜见木瓜初加工产品，因此搞好产品定位使农民增收，增加农民的积极性，切实给农民带来实惠。
参考文献
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[2]杨松杰，关涛，金晓.陕西白河光皮木瓜栽培技术[J].陕西农业科学，2011（3）：265-267.
[3]来玉萍，张凯.白河光皮木瓜食心虫性诱芯防控技术研究[J].陕西农业科学，2012（6）：83-84，89.
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[7]鲁向平.强化白河县木瓜产业链的完善与延伸[EB/OL][2010-01-24]http：///p-455643817.html.
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[10]王辉，崔光教.木瓜栽培技术[J].湖北林业科技，2006（2）：28.
[11]李明，姜淑红，李振金，等.皱皮木瓜商品生产基地建设及丰产栽培技术[J].湖北林业科技，2006（1）：10.
[12]姚春光，曹国军，金贵华.梨小食心虫对木瓜危害的调查与防治[J].湖北林业科技，2006（8）：30. （责编：徐焕斗）