摘 要：灵宝苹果产业作为灵宝市农村特色经济的支柱之一，2015年大力抓住“互联网+”的潮流带动发展。通过问卷调查以及实地考察，研究灵宝苹果零售业在“互联网+”领域下服务网点以及营销模式的现阶段状况，分析其在标准化程度、营销模式、人才、基础设施上存在的问题，在完善基础设施建设、人才合理投入和分配、提高灵宝苹果零售业标准化方面给出了具体建议。
关键词：灵宝苹果；“互联网+”；零售业
中图分类号：F49文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2017.31.033
1 研究背景
“互联网+”推动着社会的发展，而灵宝苹果的传统模式却难以适应农民的生活水平。充分施展互联网在苹果从生产到销售中的资源整合作用，降低售卖苹果的营销和人力成本，才能更好地带动农业经济的发展。充分利用互联网资源也使得灵宝苹果在上行过程占据市场份额，维持供需平衡，促进农业信息化的发展。
2 “互联网+”苹果体系发展现状
2.1 服务网点的发展
灵宝市认定备案电商企业57家，其中自建自营电子商务平台企业5家，电子商务技术服务企业1家，应用类电子商务企业51家。全市现有快递公司共计17家，14家物流企业，50个乡镇物流配送代办点，遍及全市15个乡镇。永辉果业公司在苏宁易购和京东商城建立灵宝农产品特色馆2个；高山果业公司在杭州中华电商博览园设立灵宝苹果特色馆。目前，全市在阿里巴巴、淘宝、天猫等注册并具有一定规模的果品电商52家，新型营销模式快速发展并成效凸显，年销售苹果1000余万斤。果品产业链条年吸纳农村劳动力30万人，安排转移就业4万人，带动果农年增收3亿元。
自2015年鼎力推行“互联网+灵宝苹果”方案，在“工业品下行”方面，引进建成“农村淘宝”、“新农村益联”等重点项目，建设村级服务站83个，扩大物流规模；在“农产品上行”方面，培植了一批龙头网创企业，如“振宇电商”、“阳店镇电商解化中心”、“永辉果业”，重点销售灵宝市特色农产品，打造品牌；在平台建设方面，为不断拓展销售市场的覆盖面，着力建成了“中国网库灵宝香菇电子商务基地”、“阿里巴巴农村淘宝”等一批主干电商平台。
2.2 营销模式的创新
灵宝市寺河山窝头村农户种植的苹果是通过批发商上门进行收购流转进入市场，再到达消费者的手中。而寺河山姚远村农户则通过政府和永辉果业承办的合作社进行统一采购、包销。鲁家果园则进行休闲农业的发展，让游客观光、自摘苹果。主要销售模式如表格1。传统销售模式平台资源有限，无法打开苹果市场，电子商务平台则可以提供一定的渠道，带动销售。案例：永辉果业有限责任公司主要经营灵宝品牌苹果销售和出口业务，固定资产3000余万元，设立果品冷藏库25座，自动化选果机5台，果品储藏能力已达2万余吨。永辉果业最初通过在展会上宣传灵宝牌苹果，将苹果拿到市场、超市进行地推，建立品牌，打造口碑，吸引回头客。永辉果业现自建电子商务平台，与全市物流企业和快递公司都建立联系，完善物流网络布局，打通互联网体系苹果的上行之路。
3 “互联网+”苹果体系下的发展问题
3.1 农产品标准化程度较低
一是在苹果生产过程中，果农单户分散经营、果园地块不集中、果园流转缓慢、果园树龄参差不齐、以及光照及地势水平不一，导致所生产出来的苹果口感不一，没有统一标准。虽已建成矮砧苹果示范园，但多数果园仍然存留栽植密度大、留枝量多的问题。二是在苹果流通销售时，大部分为低价倾销，没有统一定价，注册商标不多，未形成品牌效应，缺乏高端品牌，苹果收益不高，利润偏低。
3.2 销售模式仍比较落后
销售模式仍以“地推”为主，尽管有电子商务平台和物流体系，但仍然尚未成熟，无论是龙头网创企业还是一般的农户，大多数主要是以去展会、推介会进行苹果的推广，缺乏大型的交易市场和全面的物流配送体系，并未真正打开苹果的上行之路。
3.3 人才制约
外来人才来不了、难留住。目前，一方面农民文化素质相对不高，难以适应快速发展的互联网新环境，对电子商务了解欠缺。农业电子商务专业性强，需要专业人做专业事，当地在这方面还比较缺乏懂专业技术、会营销、熟悉苹果买卖市场的专业技术人才。另一方面灵宝市乡县地区经济条件相对较差，生活水平不高，难以吸引高等院校的毕业生，人才大多留在氛围好、机会多、待遇高的一二线城市，外来就业的大学生从事农村电商事业的寥寥可数。
3.4 基础设施建设制约
3.4.1 平台制约
第一，互联网资源分布不均。内陆相对欠缺互联网的资源，但农产品资源数量较大，导致互联网资源和农产品数量不匹配，互联网体系建立不全面，使得苹果的上行之路受限。第二，平台营销信息滞后。尽管有企业设立了自己的网店平台，但是信息更新无法满足消费者的需求，信息不具有时效性。
3.4.2 物流制约
互联网体系下，物流体系是苹果上行的一大奠基石。物流伴随苹果生产、加工、储藏、运输、销售全过程，但物流成为苹果走出去的一大难点。尽管近年来，国家一直扩大互联网的政策体系，但灵宝市农民“卖难”和“买难”问题仍有待解决。局部乡镇由于本身没有设立物流配送网店，加之，在配送中，還要保证苹果的新鲜程度及口感，导致物流成本升高。其次，与外来知名电商企业合作中存在诸多问题。一是外来知名电商企业出于自身利益，在与商户合作中大多强加不得与其他电商平台合作等条款，影响了本地电商发展。二是本土电商企业与外来电商企业在同业务中处于高度竞争之中，无法形成强有力的合作。农产品上行物流最初一步还未真正贯彻，呈现出农村产品包装、发货速度慢、物流价格与发达地区相比较高的现状。
4 解决对策
4.1 统一规划生产标准
目前政府已经在农户生产中投入了资金和技术支持，但随着苹果大户的发展，这些支持显然不够力度，苹果又属于受自然灾害影响较大的果品，政府若不加大对果品市场的宏观调控，任意市场予以调节，会导致苹果市场混乱的问题。重点投入加大现代矮密果园的发展，重点扶持大户发展，统一果园标准，授权经营，动态管理。不定期出台相关政策文件、发布市场动态、统计数据，制定相关标准，使其在苹果上行过程中发挥积极作用。
4.2 依靠龙头企业带动销售
依托电子商务龙头企业销售，实现灵宝苹果品牌化销售。多途径营销，灵活采用农超对接、电商销售、礼品盒包装销售、苹果专卖等多种途径进行销售，充分施展电子交易平台对苹果销售的促进作用，设定网上营销群体，进一步推进苹果交易的发展。分期销售，对果品贮藏加工设施和冷链物流运输体系进行投入，确保苹果质量，实现分批、错季分别上市。加大品牌宣传力度，酒香也怕巷子深，要提高灵宝苹果知名度，就应对灵宝苹果品牌标识进行精心研究设计，不同包装，规范统一包装标识，把“灵宝苹果”作为一个全面的、有响应力的品牌推进市场。
4.3 引進人才，扩大电商培训
第一，可向博爱县学习建立“电商协会”。在三门峡市中博爱县率先以市场化方式运作方案设立县级电商协会，主要功能是承担电商发展中的产品包装、人才引进、营销策划、销售渠道拓展等共性服务功能，政府除承担公共服务功能外，还支持鼓励购买电商协会的共性服务。第二，制定针对性人才培训和人才引进机制。对企业加大投资力度，开设培训课，定向培养本地电商人员，壮大电子商务经营主体。第三，政府应加强对农业类教育投资，与高校合作，培养专业性农业电子商务人才。
4.4 加强基础设施建设
第一，改善物流体系，全面设立电子商务综合服务站点，打造全面市乡县物流配送体系，提高电子商务发展水平，促进“互联网+”下苹果的网络销售，优化灵宝市电子商务环境。在建设自己的配送体系的同时，加强与第三方物流企业的对接，利用其成熟技术降低成本，提高配送效率。第二，完善道路基础交通建设。寺河山高达1200米，道路建设并不完备，良好的交通通道是物流体系快速建成的奠基石之一。加强公路、铁路等基础设施的建设，形成全面覆盖的交通体系，为物流提供基础条件。解决“物流最后一公里”难题，实现“网货下乡”和“农产品上行”的同时发展，促进万众创新和大众创业。
5 结语
灵宝苹果坐拥独到的地域优势，且拥有较长时间的种植历史，享有较为成熟老练的经验技术。随着互联网的迅速壮大，苹果的生产、销售等环节都存在相应的问题。故比，应完善基础设施，统一农产品标准，留住人才，缩减农民对互联网的知识薄弱面，适应互联网大背景，从而从实际上来提高农民收入，扩大农业发展。
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